
秋日的江西省吉安县固江镇井溪村,连绵的鸡鸣声穿透晨雾,唤醒了沉睡的山林。数千羽七彩山鸡扑闪着斑斓的翅膀,在围网内跳跃、觅食,呈现出一幅林禽和谐、生机盎然的生态画卷。
这里是吉安县绿韵珍禽特色养殖专业合作社的林下养殖基地。负责人刘泽生是土生土长的村民,今年年初,他响应乡村振兴号召,毅然返乡创业,在村集体的有力支持下,仅用四个多月,就将井溪村原生态山林打造成一座现代化、生态化的七彩山鸡养殖场。
谈起选择七彩山鸡的原因,刘泽生表示:“七彩山鸡不仅肉味鲜美,还具有观赏和药用价值,而且抗病力强、耐粗饲,市场前景广阔。”
井溪村坐落于井冈山脚下,生态环境纯净无污染,林地资源丰富,为刘泽生开展林下生态养殖提供了得天独厚的条件。刘泽生特别介绍了山鸡的生态喂养方式:“我们的山鸡吃的是五谷杂粮掺入草料和新鲜蔬菜,经过再造粒工艺制成的食料;喝的是地下天然水;住的是我们设计的‘七星木制小屋’,真正做到了纯天然、无污染。”
这种原生态的生长环境,为山鸡的健康和品质打下坚实基础。经权威机构SGS检测,该合作社养殖的七彩山鸡在237项兽药残留、农药残留、抗生素、激素及重金属等指标上全部达标,均未检出有害物质。刘泽生自豪地说:“我们的山鸡不仅安全,而且营养价值高,属于低脂肪、高蛋白,富含多种氨基酸和微量元素,是真正健康优质的食材。”
目前,基地养殖规模已达7000多只。合作社采用仿野生生态养殖模式,让山鸡在宽敞的“林中别墅”自由活动。这样养殖出的山鸡肉质紧实、风味独特,深受消费者青睐。
在营销方面,合作社紧跟时代步伐,积极拓展电商渠道,通过直播直观展示山鸡的生长环境和养殖过程,以透明化养殖增强消费者的信任,线上订单持续增长。
养殖之路并非一帆风顺。刘泽生坦言,七彩山鸡野性较强,初期曾出现因打斗致死的情况。通过反复摸索,他创新采用为鸡佩戴特制“眼镜”的方法,有效减少了打斗伤亡。此外,他还专门派人外出学习防疫知识,稳步提升鸡群成活率。
谈及创办合作社的初衷,刘泽生表示:“我们不仅要做出高品质的产品,更要通过合作社模式带动家乡农产品产业发展。这既是对乡村振兴的实际助力,也是推动中国农产品高质量发展的具体实践。我们希望通过打造优质农产品品牌,为国家食品安全、农业现代化和农民增收作出应有贡献。”
乡村振兴,产业是基础,带动是关键。合作社积极推行“养殖大户+农户”模式,不仅吸纳周边村民务工,还帮助他们学习养殖技术。村民罗叔负责日常喂料,月工资达4000多元;彭叔通过学习防疫技术,成了当地小有名气的“土专家”。不少年轻人也选择返乡,借助电商平台销售山鸡蛋,开辟新的增收渠道。
村集体同样从中受益。通过土地流转和基地租金,村集体经济每年增收数万元。这些资金被用于改善基础设施,村里修起了水泥路,建起了文化广场。曾经的荒山真正变成了群众增收的“绿色银行”。
“一个人富不算富,大家富才是真的富。”展望未来,刘泽生信心满满。他计划进一步扩大养殖规模,打造“技术共享圈”,为更多农户提供种苗、防疫和销售支持,让七彩山鸡“飞”上更多百姓的餐桌,带动乡亲共同走上致富路。
刘泽生的返乡创业故事,是吉安县深入践行“绿水青山就是金山银山”理念的生动缩影。近年来,该县持续推动“两山”转化,积极培育农村养殖带头人,通过合作社、家庭农场等新型经营主体,促进林下养殖向产业化、规模化、标准化发展,为乡村振兴注入了源源不断的绿色动能。 (杨 文)