A2：综合
本报记者 赵 曦 □ 王雅舒
曾经，“保温杯里泡枸杞”只是消费者的调侃。但如今，从助眠枕到养疗器械，从“低油、低糖、低盐”食品到各类维生素补充剂，健康消费需求已成为驱动消费市场升级的重要力量。
相应政策也已发布。商务部、卫健委等12部门联合印发《促进健康消费专项行动方案》，提出“培育和发展健康消费领域新质生产力，提升健康商品和服务供给质量，打造新业态新模式新场景，更好满足人民健康消费需求”。
行业强化品质管控
筑牢健康消费防线
9月19日召开的“诚信 品质 创新”——2025品质健康与消费者权益保护会议上，中国消费者协会秘书长王振宇指出，品质健康消费不仅需要提供优质的产品和服务，更需要构建健康消费生态和符合健康标准的营商环境。
随着网络餐饮快速发展，食品安全与健康问题日益受到关注，餐饮企业纷纷推出措施强化品质监管。
全国人大代表刘素英指出，目前网络餐饮存在两大监管痛点：一是部分“无堂食”外卖店游离于现行法规之外；二是跨区域协作不足，导致问题商家“打游击”。这些问题不仅危害消费者健康，更可能引发信任崩塌的连锁反应。
为此，平台企业积极探索应对举措。记者在采访中了解到，美团通过多维度举措加强品质管控：小象自营超市从源头采购严格把关，对生鲜食品进行多重检测；在供应商管理方面实行动态监管，不断优化冷链模式，确保生鲜食品在运输和储存过程中的品质；浣熊食堂则通过明厨亮灶打造放心外卖示范区，对整个外卖制作和配送流程进行全链路监管，让消费者可以实时查看食品制作过程，吃得更加安心。
美团公共事务高级总监张屿介绍：“我们构建了生活评价矩阵，帮助消费者精准甄别优质服务与商家。通过这个矩阵，消费者可以更全面地了解商家信息，做出更合适的选择。此外，我们还将联合监管部门开展多维度平台治理，从商家资质审核、食品制作过程监督到配送环节管理，全方位保障消费者权益。”张屿强调，未来，美团将持续优化与提升各项服务，不断完善品质管控体系，为用户创造更安心、更优质的消费体验，推动网络餐饮行业健康发展。
新茶饮品牌霸王茶姬在品质管控上同样采取了高标准和严要求，其核心举措之一便是实现了全线产品的“零反式脂肪酸”添加。目前，消费者在霸王茶姬门店海报上能够清晰地看到各款产品的健康指数及GI值。
霸王茶姬公共事务负责人李一凡透露，品牌已对旗下95款主打产品进行了市场认证，并计划在取得全部检测报告后，将产品的GI值向全社会公开。这一举措旨在主动接受公众监督，以透明化的方式保障产品品质。李一凡同时承诺，霸王茶姬将妥善处理每一位消费者关于产品品质的投诉。他提到，品牌在未来会继续深耕中国茶的品质研发，同时不断提升现代茶饮的营养价值、功能性与健康属性。
新业态呼唤新规范
健康消费市场亟待规范
尽管部分头部企业已在品质管控上做出了积极探索和表率，但健康消费市场整体仍需规范。中国社会科学院财经战略研究院研究员张颖熙直言：“虚假宣传与营销乱象已成为阻碍行业健康发展的顽疾。”随着新业态的不断涌现，行业内长期存在的沉疴与新出现的问题互相交织，共同构成了悬在健康消费市场头顶的达摩克里斯之剑。
直播带货便是问题集中爆发的领域之一。艾媒咨询数据显示，2024年中国网上零售额达15.52万亿元，预计2025年将突破16.65万亿元。其中，私域直播因封闭性与隐蔽性，成为部分不良商家规避监管的灰色地带。《涉老私域直播体察报告》指出，不法分子利用老年群体的健康焦虑和信息弱势，通过“疗效化宣传”“案例诱导”“健康恐吓”等方式误导消费，已涉嫌违法违规。
黑龙江省消费者协会秘书长张来斌认为：“某些产品夸大宣传，把普通食品包装成灵丹妙药；某些平台对商家审核不严，消费者买到了问题产品却投诉无门；某些服务机构收完预付费就人去楼空，消费者维权时面临举证难、鉴定难、周期长。这些问题看似个别，却真实地伤害了消费者的信任，也制约着整个行业的良性发展。”张来斌向记者强调，健康产业容不得半点虚假，应积极推动建立行业诚信公约、完善企业诚信档案与黑名单制，用真诚透明的态度赢得消费者的长期信赖。
国家市场监督管理总局法规司副司长徐一文表示，今年《提振消费专项行动方案》已将“营造放心消费环境”列为重要举措。该方案明确提出，要进一步完善质量标准、信用约束、综合治理、消费维权等制度。健全消费品和服务消费标准体系，加强消费领域信用体系建设，健全消费争议多元化解机制，推行更高效的消费维权方式。规范网络销售、直播带货领域“全网最低价”等不合理经营行为，倡导实价优质，依法严厉打击售卖假冒伪劣产品行为，加强缺陷产品召回监管。
“法律的生命力在于实施。”徐一文强调，“我们期待在企业、政府和社会各界的同心协力、精诚合作下，能够更好地满足人民健康消费需求，提振消费者信心与满意度，为促进文明健康消费、服务经济高质量发展贡献更大的力量。”