A2：综合总第6046期 >2025-07-30编印

　　本报讯 （记者 解 磊）近日，中国饮料行业质量安全科教中心（以下简称“科教中心”）揭牌仪式在上海举行。科教中心由中国饮料工业协会与康师傅饮品投资（中国）有限公司共建，旨在搭建面向行业及公众的非营利性科普教育平台，通过开展教育培训、公众科普等活动，强化食品安全体系建设，推动饮料行业高质量发展。

　　中国饮料工业协会理事长张金泽表示，2024年饮料行业总产量达1.88亿吨，销售收入5300亿元，再创历史新高，生动展现了行业的强大韧性与蓬勃活力。在此背景下，科教中心的成立是协会引领行业守正创新的重要实践，其使命在于通过技术创新提升品质，强化食品安全风险管控，并以科普教育增强公众饮料消费安全意识。

　　据了解，作为面向行业及公众的非营利性科普教育平台，科教中心的成立具有多重战略价值。从行业发展看，通过系统性教育培训与公众科普活动，既能为行业从业者提供食品安全、技术创新等专业知识更新渠道，助力企业夯实质量安全管理体系，又能以科学视角解构饮料产业价值，助力饮料行业长期可持续发展；在社会价值层面，通过传播功能营养、健康消费等理念，引导公众建立理性消费观念，推动饮料产品结构向更科学的方向升级。同时，其作为文化传播载体，可依托科普活动挖掘饮料文化内涵，将传统工艺与现代消费需求结合，增强行业文化自信。

　　未来，科教中心将依托协会平台与企业资源，凝聚发展合力，为构建“健康、安全、创新”的饮料行业生态提供持续动力。“随着科教中心的正式运营，中国饮料行业将以科技赋能质量安全，以文化厚植品牌价值，在满足消费者对美好生活需求的同时，向全球展现中国饮料产业的责任担当与文化自信。”张金泽说。