A2：综合
本报讯 （记者 佟 强 □ 李雨桐） 近日，黑龙江省哈尔滨市百年糕点老字号“老鼎丰”的原料考察工作人员再度踏上五大连池的黑土地。这场延续18年的寻味之旅，不仅是为传世糕点臻选顶级食材的匠心之旅，更成为传统产业与现代农业深度对话的生动注脚。被黑土滋养的寒地玫瑰正以馥郁芬芳书写着乡村振兴的崭新篇章。
在五大连池黑土奇芳生物科技有限公司的玫瑰基地里，老鼎丰化验室主任杨娇祎俯身轻触花瓣，指尖沾染的玫瑰香气与火山灰土壤的气息交织，感受这独特的美妙。老鼎丰与黑土奇芳的合作始于2007年，如今已形成“种植、研发、市场”三位一体模式。杨娇祎说：“我们之所以选择黑土奇芳的玫瑰花是因为它生长在五大连池，玫瑰花的品种比较优质，使用它做出来的玫瑰酱颜色柔和、气味芳香。我们现在一共有70多家门店，线上线下同时销售用玫瑰花酱做的月饼，销量都很不错。我们今后打算用玫瑰花来研制更多的产品。”
寒地玫瑰的生长密码藏在被火山灰土壤滋养的黑土地里，这里的单朵重瓣红玫瑰的花瓣数最高可达110多片，且玫瑰花呈深粉色，花青素含量较高，就连精油也有自己的“过人之处”。五大连池黑土奇芳生物科技有限公司总经理刘冬雪向记者介绍，普通的玫瑰花精油含量大概在万分之二左右，但基地的玫瑰干花精油含量达到了万分之四。2024年公司与河北省级非遗项目传统制香技艺传承人谷俊明合作，推出线香、香珠、香牌等非遗产品，让千年香道有了黑土气息。
除了融入非遗技艺外，近几年该公司陆续推出的玫瑰黏豆包、玫瑰花冠茶等产品通过“互联网+实体店”模式销售，销量持续走高。刘冬雪表示，接下来除了继续做好以寒地玫瑰为主的地方特色礼品外，更要在玫瑰原料的供应和重瓣红玫瑰花纯正品种培育与销售上同步发力，让五大连池市的寒地玫瑰绽放到全国各地。
暮色中的玫瑰园，玫瑰花瓣在夕阳下泛着琥珀色光泽，这朵承载三代人梦想的寒地玫瑰，正通过“老字号+新农业”模式，在黑土地上书写乡村振兴的芬芳篇章。