B3:企业总第6019期 >2025-06-23编印

当青花瓷遇见赛博朋克:汾酒如何拿下年轻人酒柜?
刊发日期:2025-06-23 作者:  语音阅读:

  中国酒业协会报告显示,当前,1985年前出生的人群已成为白酒市场消费的主力军,而1985年至1994年出生的普通白领以及“95后”的职场新人,被视为未来重要增长点。

  增长引擎已现,行业纷纷发力年轻化。这一波浪潮中,老名酒反而成为领跑者,尤其是汾酒。后浪研究所《2024年年轻人喝酒报告》显示,“00后”最爱的网红酒里,汾酒作为唯一上榜的白酒品牌,仅次于Rio鸡尾酒排名第二,“90后”更是把汾酒视为最爱的网红酒。

  年轻一代为何主动拥抱汾酒?青花瓷碰撞赛博朋克的经验,又为行业带来哪些启示?

  汾酒正青春上演“逆龄生长”

  2023—2025年春节,汾酒连续三年发起#大家都爱汾酒#抖音挑战赛,吸引大批年轻人参与花式调酒。3年间,挑战赛播放量分别达3.4亿次、6.3亿次和超14亿次,数据呈指数级增长,总播放量突破23亿次。

  汾酒火了,在年轻群体中更是强势出圈。2024年中秋期间,“桂花汾酒”走红网络,在小红书、抖音等社交媒体平台刷屏。2024年12月,青花汾酒又成为社交媒体焦点。

  除了线上创造流量,汾酒还在线下留住年轻人。2024年、2025年春糖期间,汾酒在成都精心打造“汾・动24H”快闪店,以独特的“日咖夜酒”模式及“汾Sour”“汾Fashioned”特调鸡尾酒为卖点,俘获年轻人的“芳心”。

  得益于年轻人追捧,汾酒尽情绽放出青春的活力。市场数据显示,百亿级大单品玻汾已成年轻人接触白酒的首要选择。

  2024年玻汾线上销售数据中,25—35岁年轻消费者占比达47%,青花30复兴版在年轻白领中的复购率同比增长82%。

  品类、品质、文化齐发力

  打造品牌竞争优势

  一众名酒发力年轻化浪潮,为何汾酒跑在了前列?这与企业的固有优势密不可分,具体来看是三点:

  首先,品类上,清香型白酒具有天然年轻化基因。汾酒品类特性与年轻消费群体的口感偏好高度契合。清香白酒以“口感清爽、饮后舒适”著称,相比其他香型更“利口化”,业内称为“国际汾”——纯净的酒体与轻盈的香气,直接降低了白酒饮用“门槛”,成为年轻人初次接触白酒的选择。

  其次,品质上,汾酒遵循“酿好酒、储老酒、售美酒”长期主义路线,践行极致的“品质主义”。汾酒坚持品质体系化管理,执行“严于国际标准”的内控标准,并通过《汾酒质量提升白皮书》《汾酒产品质量监控总图》,严格、规范、高标准控制产品质量,同时通过种子研究和原粮基地建设实现全产业链品质保证。

  再次,文化上,实现传统文化与潮流表达的创新融合。面对年轻群体的更高需求,汾酒通过与故宫、敦煌等文化大IP的联名,把厚重文化转化为新潮表达。与不同领域知名IP合作,汾酒的品牌表达活跃,使得产品不仅体现为一瓶酒,更是一件蕴含着丰富文化内涵的艺术品,进一步拉近与年轻人的距离。 正是品类适配性、品质确定性和文化创新性,成就了汾酒领跑年轻化浪潮的底层逻辑。

  以用户为核心

  汾酒领跑白酒年轻化赛道

  年轻化是行业未来之所在。面对久攻不下的行业困局,汾酒通过系统性创新的打法,拿下年轻人的酒柜。

  首先,汾酒借助互联网渠道,用新潮的玩法,让年轻群体先“玩”起来。对于当下年轻人,让他们直接喝白酒有些困难。为此,汾酒举办“#大家都爱汾酒”抖音挑战赛,用比赛的形式,让年轻人自创新潮酒饮方式。

  其次,把酒送到了年轻人喜欢的消费场景。“桂花汾酒”,不是出现在严肃的社交场合,而是午间小憩、深夜畅饮、朋友欢聚。饮酒场景的重构,让年轻人“主动选择”汾酒。立足品类、品质优势,持续跨界文化IP、创新饮酒需求、拓展场景消费。

  “以用户为中心,以创新为杠杆,以系统为支撑”的打法,不仅让汾酒率先破局,更给行业提供了重要启示:白酒年轻化不是简单的迎合,而是以文化品质为底蕴,用创新活力,向年轻人传递感兴趣的内容,将汾酒的产品价值转化为可感知、可参与的情感共鸣。

  (丁 文)