A2：综合
本报讯 （记者 闫 廷 □ 苏 瑶）今年以来，内蒙古察右前旗巴音塔拉镇致力于优化联农带农机制，不断探索“舌尖上”的乡村振兴之路，察右前旗巴音塔拉镇构建优质农畜产品从田园、从舍棚到餐桌的“美味”产业链，让许多游客“寻味”而来，满载而归。现杀现切的农村土猪配上酸脆爽口的酸菜，土豆、粉条，滋滋肉香飘散开来，即便疲惫瑟瑟，只要来上一口刚出锅的杀猪烩菜，所有困乏都能被驱散。“没想到这么热闹！让我想起了小时候在老家的场景，美食、节目应有尽有，真是太红火啦！”来自呼和浩特市的刘女士忍不住地称赞。
端午节期间，记者来到了内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼前旗巴音塔拉镇，在该镇碱滩村养殖户崔俊平的家中，大家正在紧锣密鼓地将猪肉进行清洗、挑拣、分装，新鲜宰杀的生猪经匠心烹制，化作一道道地道的农家美味。游客们在这个端午节里可以沉浸式体验乡村生活，品尝传统杀猪菜。
游客靳飞龙说：“我是从巴彦淖尔市来这玩的，听朋友说这里有农村“杀年猪”过端午，我想品味一下这里的杀猪菜。”值得一提的是，“杀年猪”现场还设置了猪肉选购环节，游客们若对肉质满意，可直接购买新鲜猪肉。据察右前旗巴音塔拉镇党委副书记、镇长马雯辉介绍，通过这种销售模式，每头猪预计可增收千元以上，同时还带动了自家种植的蔬菜、腌制的咸菜等农副产品的销售。察右前旗巴音塔拉镇碱滩村养殖户崔俊平介绍：“今年我养了70头猪，今天预订出2头，通过先尝后买的方式，每头猪能赚1000多元。”
“察右前旗巴音塔拉镇积极探索‘民俗文化+ 庭院经济’融合发展模式，开展助农增收消费帮扶计划，既传承了乡土文化，又盘活了农村资源，增加了农民收入。”巴音塔拉镇工作人员黄晓微说。为了进一步帮助农民打造品牌、拓展销量、提升知名度，助力乡村农特产品走向市民餐桌，察右前旗巴音塔拉镇党委书记郝胜利如数家珍般向游客介绍：体壮镖肥的长白猪、奶味醇正的奶制品、浓郁醇厚的胡麻油、美味飘香的奶茶，每一样农特产品的口味、吃法，将制作工艺和背后的故事娓娓道来，让游客充分感受到纯绿色农产品的纯净与健康。
下一步，察右前旗巴音塔拉镇将继续发挥地理优势，围绕自然风光和芍药花基地、农家美食和人文风情，设计丰富的乡村旅游体验项目、拓宽农产品多元化销售渠道、推动单一农业生产向农文旅深度融合，让优质产品走出农村、走向城市，为乡域经济发展和农民的幸福生活注入新的活力。