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图为卡萨帝厨电展示。
油烟四起、火候难控、菜谱记不住……你是不是也经历过这些厨房窘境？
5月24日，卡萨帝厨电新品发布暨非遗美食IP在北京潮府林苑启动。活动现场，搭载AI科技的厨电不但能复刻非遗美食，以“AI之眼”打造的全流程“托管式”烹饪还可以将餐桌上的非遗美器洗护一新。对消费者来说，这是家庭烹饪方式的一次重构；对行业来说，则意味着高端厨电产业AI托管时代的全面开启。与此同时，活动现场还发布了由卡萨帝牵头起草的《人工智能（AI）厨房助手评价技术规范》，填补了行业空白，让“智慧厨房”真正有标可依。
在AI科技的加持下，复杂的烹饪可以化繁为简。
搭载“AI之眼”科技的卡萨帝致境Ultra套系厨电也在活动当日开启预售，消费者下单烟灶、蒸烤洗、咖啡机等7件套，除了可以享受“国补+企补”直减3万元优惠外，还能享受AI烹饪助手免费送、免费设计等“五免”服务，前100名下单的消费者还可以体验到60天卡萨帝AI智慧烹饪方案的便利。
搭载了“AI之眼”的卡萨帝烤箱，就像一位经验丰富的厨师，不仅能“认”出各类食材，还可以匹配智慧菜谱，连非遗美食都能精准复刻。活动现场，工作人员带领大家体验了非遗美食烤羊排的制作过程，恰到好处的火候再现了烤羊排的鲜香四溢。
除了烤箱，依托“AI之眼”技术的烟灶也能实现智慧联动，让烹饪变得更简单。当烟机“看”到汤锅快要溢了，会自动调小火，溢锅风险解除后，会调大火力，保障汤锅沸而不溢。同时还能根据实时烟况智能升降并调节风量，实现做饭高峰期也能保持恒定吸排效果。燃气灶则搭载了五环匀火科技，可以让锅底受热更均匀，确保爆炒不煳锅、文火煲汤不溢锅。
可以说，能按照消费者需求主动服务的“AI之眼”充分诠释了“什么是真正的智能”。
不仅好用还好看，卡萨帝厨电还能根据消费者不同的厨居美学需求“量体裁衣”。比如，活动当天发布的卡萨帝致境东方厨房套系，就诠释出东方美学中简约与实用并重的设计理念。其设计灵感源自雍正款松花江石砚的“芸黄”色系，既保留了古砚的温润质感，又有着现代工艺的轻奢气息。其中，烟机厚度仅325毫米，能轻松“隐”入吊柜，同时保持强劲的吸力；燃气灶底壳也能实现超薄全嵌，释放更多灶下空间。
可以看到，卡萨帝厨电的创新从来不是为了堆叠功能，而是始终聚焦人文关怀与用户需求。通过“AI之眼”，卡萨帝重新定义了科技的边界，让厨电不再只是工具，而是懂得烹饪艺术、理解生活需求的家庭饮食管家。 （李 毓）