A3：综合
5月25日，中国飞鹤发布国内首个应用型飞鹤母乳低聚糖（HMOs）全谱系结构数据库。HMOs具有调节免疫、促进大脑发育、调节肠道菌群等重要功能，但其种类繁多、结构复杂，导致行业在检测分析与产品应用上长期面临挑战。飞鹤HMOs全谱系结构数据库突破了HMOs检测与辨认难题，经中国食品科学技术学会专业评价，技术国际领先，开启了我国母乳精准分析新纪元。该数据库基于“十四五”国家重点研发项目“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”中对于母乳样本的采集和分析而建成，并为“十四五”母乳研究提供扎实的技术支撑。
2022年，飞鹤凭借科研积累成功“揭榜挂帅”此项目，承担创制中国新一代婴配粉的使命。项目启动以来，飞鹤联合北京大学等5所顶尖高校及科研院所，协同中国计量科学研究院等15个国家级平台,组建“母乳研究国家队”，投入了近亿元的额外资金。目前项目取得阶段性突破成果，建成中国最大母子健康队列、打造自主母乳智算引擎，在样本量、研究方法、成果产出、产品应用方面全方位领先，为创新更适合中国宝宝的新一代婴配粉奠定坚实基础，推动我国婴配粉产业自主创新能力跻身国际前列。
据悉，科技部“国家重点研发计划”项目是我国最高级别、影响力最大的科研计划之一。据了解，飞鹤揭榜挂帅的“十四五”国家重点研发计划项目，是“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项2022年度15个立项项目中唯一的“揭榜挂帅”项目，这既是国家对企业科研实力的认可，更体现了国家鼓励和支持企业作为创新主体牵头承担国家级科研项目的战略导向。
母乳是新生儿最好的口粮，也是婴幼儿配方奶粉设计的黄金标准。然而我国长期以来缺乏国家层面权威的母乳数据库，导致婴配粉设计缺乏本土化科学支撑，制约行业标准化发展。此次“十四五”项目将中国母乳研究放在重中之重，飞鹤作为牵头单位，率先建成中国最大的母子健康队列，为深入解码中国母乳提供了坚实的数据基础。
未来，飞鹤将继续携手产学研各界，依托中国最大母子健康队列，深度解码、精准还原中国母乳，研制中国新一代婴配粉，并集成云计算、AI算法和母子队列数据，构建全新一代中国母乳大数据中心。随着“十四五”专项成果的持续落地，更多前沿科技成果将切实惠及中国宝宝，为健康中国建设注入强劲科技动能。