A2：综合总第5998期 >2025-05-22编印

　　本报讯 （记者 刘晓磊）5月17日，第十五届“桂林经典·恭城油茶”文化活动周在广西桂林市恭城瑶族自治县开幕。活动旨在通过非遗文化展示、民俗体验、产业融合等形式，全方位展现恭城油茶的历史底蕴与现代活力，推动文旅经济高质量发展，助力乡村振兴。

　　据悉，恭城油茶制作技艺始于唐代，历经千年传承形成独特的茶礼、茶规、茶俗，成为“瑶族油茶习俗”和广西“打油茶”最具典型性的代表。2022年11月，茶俗（瑶族油茶习俗）被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录；2023年，恭城油茶入选首批“桂林经典”，并成为“中国好礼产业促进计划年度推荐产品”。

　　为推动恭城油茶产业高质量发展，近年来，桂林市组建工作专班打造恭城油茶品牌，出台《桂林油茶店建设与服务规范》《恭城油茶服务质量规范》《恭城油茶制作技术要求》等地方标准。目前广西已有超过60家油茶餐饮企业获授“恭城油茶制作标准单位”，23万亩油茶原辅料种植基地、6家现代化加工企业和200多家油茶小吃加工作坊构成完整产业链。桂林市以经营恭城油茶为主的餐饮门店超过1800家，年营业收入突破45亿元。

　　本次活动吸引了各方游客、民俗专家及餐饮从业者参与，持续至5月25日。其间将举办瑶族服饰T台秀、地方民俗文化展演、瑶族歌舞、婚嫁习俗、油茶长桌宴、非遗技艺展示及特色商品展销等活动。