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江阴市市场监管局华士分局开展校园食品安全集中约谈会
刊发日期：2025-04-17 作者： 语音阅读：
近日，江阴市华士镇社事办教育卫健条线联合市监华士分局，组织辖区20所学校食品安全员、食品总监，召开校园食品安全集中约谈暨校园食品安全工作会议，压实主体责任，防范风险隐患。
会上，市监华士分局对2025年第一季度校园食堂全覆盖检查情况进行了详细通报。针对检查中发现的问题，会议要求各学校必须高度重视，立即行动，以问题为导向，建立整改闭环，确保每一个细节都不留隐患。
为夯实校园食品安全管理根基，会议深入解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并围绕“三类人、三件事、三本账”的食品安全管理体系进行了深入浅出的专题培训。会议明确指出，“三类人”要知责履责，“三件事”要抓细抓实，“三本账”要真实完整，坚决杜绝形式主义。各学校需建立健全食品安全管理体系，强化自查自纠，确保各项食品安全管理制度得到有效执行。
针对下一阶段校园食品安全工作，会议提出了四项明确要求：一是构建三级责任体系，严格落实食品安全主体责任，确保“日查日清、周研周改、月结月优”；二是深化问题整改质量追踪机制，对一季度检查中发现的问题进行限期整改，并采取“痕迹核查+现场验证”的复合模式进行复查；三是构建重点环节多维防控体系，完善从采购到加工的全链条管理体系，建立高风险食材名录库，杜绝高风险食材未经规范处理即入餐的情况；四是健全智能应急响应工作机制，构建场景化应急处置平台，定期组织应急演练，提升应对突发事件的能力。
接下来，该局将继续秉持“四个最严”的要求，深化部门协同机制，强化“检、管、教”三位一体的监管模式，严守校园食品安全的每一道防线，全力护航师生“舌尖上的安全”。 （吴 敏）