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江阴市市场监管局祝塘分局开展快餐店专项检查
刊发日期：2025-04-17 作者： 语音阅读：
为进一步加强食品安全监管，保障广大消费者饮食安全，近日，江阴市市场监管局祝塘分局对辖区内10余家快餐店（大食堂）开展专项检查。
执法人员仔细查看了各单位的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证的合规情况，对食品的采购储存、清洗加工、餐饮具消毒情况以及后厨环境卫生等关键环节进行了检查。针对现场发现的问题，市场监管局祝塘分局已责令相关食堂限期整改。
集中检查行动后，市场监管祝塘分局迅速召集被检查单位负责人开展了检查情况通报会。会议一方面对参会单位食品安全工作提出更高要求，督促餐饮单位全面落实自查制度；另一方面详细解读《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》重点内容，切实增强餐饮服务单位食品安全风险防范意识，进一步加强经营者自律意识和规范经营意识。
通过此次专项检查，进一步靠实了餐饮服务单位主体责任。下一步，祝塘分局将持续加大监督检查力度，切实保障广大人民群众饮食安全。
（徐 良）