B1：绿色消费总第5958期 >2025-03-21编印

　　近日，延边可喜安生物科技有限公司（以下简称“公司”）申请的“长白山红参制作工艺”入选延边州州级非物质文化遗产代表性项目名录。这一成就填补了人参行业在红参文化遗产领域的空白，为人参产业的发展开辟了全新的路径，并为消费者带来了全新的人参产品消费体验。

　　据悉，长白山红参制作技艺是将鲜人参经过清洗、蒸制、烘干、晾晒等工序制成红参的传统技艺，对人参皂苷转化、活性成分保留具有独特价值。公司总经理金辉凭借家族传承的深厚渊源，以及在红参制作领域的权威性和影响力，被认定为“长白山红参制作技艺”代表性传承人。金辉秉承“在传承中创新，在创新中传承”的理念，从源头把控长森源红参浸膏品质，不仅保留了传统的红参制作方式，并将现代科技巧妙融入传统工艺中。在创新过程中，注重转化、提取红参中的特有和有效成分，确保长森源红参产品品质。

　　金辉表示，未来将继续推动长白山红参制作技艺在当代社会中实现更高的价值转化，为消费者创造更加美好的健康体验，更致力于让这一珍贵的文化遗产成为全球瞩目的名片。