A2：综合总第5956期 >2025-03-19编印

　　为进一步规范网络供餐单位经营行为，持续加强规范“网红餐厅”风险隐患排查，全力守护广大群众“舌尖上的安全”，福建省福州市长乐区市场监管局日前开展“每月十日查网红餐厅”活动。

　　长乐区市场监管局执法人员以网络订餐第三方平台上排名前、人气高、销量大的“网红餐厅”为重点对象开展监督检查。一查证照公示情况，是否在经营场所醒目位置处张贴营业执照、食品经营许可证。二查原辅料进购及储存，是否落实进货台账、索证索票制度，冷藏冷冻设备是否正常运行，是否存在生熟混放等情况。三查加工操作过程是否规范，从业人员是否佩戴口罩、工作帽。四查环境卫生及餐饮具消毒，检查地面是否有积水油污、三防设施是否完善、餐饮具消毒设施是否正常运行等。

　　检查过程中，执法人员督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，根据单位规模配备相应的食品安全总监、食品安全管理员。同时，倡导各餐饮单位加大文明用餐宣传，主动提醒消费者合理点餐，文明就餐，厉行节约，绿色消费。

　　本次“每月十日查网红餐厅”检查共出动执法人员44人次，检查重点餐饮服务单位32家，发现问题6个，执法人员已督促经营者及时整改到位。

　　接下来，长乐区市场监管局将持续加强对辖区内餐饮单位的检查力度，做好“回头看”工作，持续开展“每月十日查网红餐厅”活动，确保广大消费者能够吃上“放心餐”。    （林士卿）