B4：地方
本报记者 宋春勇 □ 李宇涵 栾 天 杨家银
围场满族蒙古族自治县位于河北省最北部，这里农牧交错、山水相融，森林面积816万亩，森林覆盖率60.25%，水源涵养能力达到5.42亿立方米，全年空气优良天数占比达九成以上，依托好山好水好空气，形成了独特的自然资源和农业生产条件，孕育了无数“独甲一方”的农特产品。
近年来，该县深入挖掘资源价值，着力把资源优势转化为发展优势，因地制宜发展多样性农业，一镇一特、一村一品，推动好产品卖上好价钱，让小小的“土特产”成为富民增收的大产业，以产业振兴助推乡村振兴。
念好“土”字经
从围场县西北部内蒙古高原到东南部冀北山地，横跨近120千米，海拔高差1357米，延绵起伏的山林中，盛产蘑菇、山野菜等纯天然产品，野生中药材品种更是多达200余个，道地药材品种42个。
“春天挖野菜、夏天刨药材、秋天采蘑菇……很多村民习惯农闲时跑山入林采摘山货，每年能挣一万余元。”围场满族蒙古族自治县宝元栈乡竹字下村党支部书记张晓军介绍，随着中药材市场需求量不断增长，部分农户把小草药“搬”到山下规模化种植。
“围场昼夜温差大，适宜根茎类药材生长，全县道地中药材种植面积达6.8万亩，标准化种植基地面积达2万亩，年可产鲜货3.7万吨，并打造了围场中药材区域公用品牌。”围场满族蒙古族自治县农业农村局局长张勇成说，这不仅带来了经济效益，还为千余户农户提供了季节性就业机会。
中药材种植规模越来越大，精深加工短板亟需加快补齐。
近日，记者走进围场经开区2024年10月份投产的河北塞罕金葫芦药业有限公司，只见智能化中药材联动生产线正在加速运转，一次性可完成净选、清洗、润制、烘干、分级等工艺，每小时可生产中药饮片1吨以上。“该项目是基于围场中药材优势，进一步延伸产业链条提升产品附加值的重要实践，既能保障农户种植的中药材‘不愁卖’，还能促进中药材深加工产业发展。”围场经济开发区管委会副主任胡瑞玲说。
河北塞罕金葫芦药业有限公司原本是承德市一家从事医药销售的企业，近些年开始拓展中药材种植市场，在走访多个区域后，最终被围场良好的中药材发展势头所吸引，2022年在姜家店乡种植黄芪、防风等中药材3100亩。在看到生产切片、颗粒等市场潜力后，企业有了投资建厂的打算。围场经开区管委会得知情况后，践行“零创孵化”理念，在管委会办公楼为企业提供临时办公场所，共同实地调研，共谋发展之路。“经开区为我们提供平台、场地、融资等服务，更加坚定了我们投资决心。”河北塞罕金葫芦药业有限公司总经理张秀峰介绍，在项目建设过程中，还被医养康养方面京津冀协同发展新场景所吸引，二期项目计划投资1.5亿元，建设集“药、医、康、养、游”于一体的服务基地。
从“山上”请下来的中药材，是当地发挥“土”的优势，增强特色产业竞争力的一个生动缩影。该县做优蔬菜产业，推广胡萝卜、大白菜等优势品种，成为河北省北部重要的京津地区蔬菜供应基地，每年15万吨“净菜”进入首都厨房；做大马铃薯产业，年产量约165万吨，占全省四成以上，全国每百斤马铃薯就有围场优质薯1.8斤……
打好“特”字牌
聚焦“特”字更特，该县坚持“人无我有、人有我优、人优我特”，马铃薯突出链条化、畜牧业突出标准化、蔬菜突出差异化、中药材突出道地化、林果突出精品化，持续提升“2+3”农业特色产业综合竞争力。
在养殖业上，持续扩大优良品种覆盖率，引入西门塔尔、华西牛、利木赞等肉牛品种冻精，良种覆盖率达90%以上，持续提升“塞罕坝牛”“塞坝鲜”等自主品牌影响力。在种植业上，配套良种、良法、良田，实行减肥、减药“双减”行动，培育有机认证及转换认证基地12.49万亩，持续打造马铃薯、设施菜等农产品优质原产地。
“围场高海拔、强日照，种植的马铃薯产量高、品质好，为下游精深加工提供了优质原材料。”围场满族蒙古族自治县马铃薯研究院负责人陈啸天介绍，该县从事生产全粉、淀粉、粉条等马铃薯精深加工企业逐年增加，马铃薯全产业链产值超过35亿元。
在围场满族蒙古族自治县道坝子乡道坝子村，记者看到，街道两边的架子上悬挂着晶莹剔透的手工粉条，成为村里一道独特风景线。这里正是前不久创造500.152米“最长的马铃薯粉条”吉尼斯世界纪录所在地，该村党支部书记王大永笑着说：“道坝子手工粉条传承百年传统技艺，通过这场挑战活动，让乡村小特产登上了世界大舞台，有效提升了产品影响力，更加提振了我们做大做强手工粉条的信心。”
独具特色的手工粉条不仅延伸了马铃薯产业链条，还带动了更多村民在“家门口”实现就业增收。
“目前，道坝子乡拥有标准化手工粉条加工企业6家，生产经营户40余家，年产马铃薯粉条1300余吨，带动经营户均增收15万元以上。”道坝子乡乡长张东辉介绍，为扩大手工粉条宣传面，该乡在2023年3月建立了抖音电商中心，每天直播介绍家乡特产，其创立的“大美道坝子”抖音号累计点击量突破1.4亿次。
有了电商平台赋能，道坝子乡手工粉条知名度和美誉度不断扩大，当地村民也开始利用直播电商渠道销售手工粉条。“白天干农活，晚上坐在家里直播带货，能多挣一份工资。”当地村民王颖满是欢喜。
为助推优质特色农产品上行，围场县以数字经济赋能乡村振兴，培育“乡村振兴围场行”直播矩阵，依托“木兰夜校”开办了二期9节“短视频+电商直播”课程，点亮更多农民直播“技能树”。
“目前，从事电商行业的农民已达1000余人，坝上白蘑、沙棘原浆、五谷杂粮等农特产品不断走出围场，端上全国各地的百姓餐桌。”围场满族蒙古族自治县商务局王勇介绍，2024年1—10月全县实现农村网络零售额8.03亿元，实现同比增长23.41%。
奏好“产”字曲
牛肉干、酱牛肉、牛板筋……在围场经开区承德市德德食品加工有限公司展厅里，品种多样的特色休闲食品琳琅满目。此时，位于一楼加工车间一片繁忙，生产线正在高效运转。“我们正是看中了围场优质牛羊肉和绿色农产品，才决定落户围场。”德德食品总经理白小雨说。
在德德食品所在的围场现代农业产业园，近两年陆续建起来的“净菜”分选、中药加工、淀粉酒厂等厂房鳞次栉比，新上的6个农业特色产业链项目，已经建成投产5个，企业呈现出一派繁忙景象，有的开足马力赶订单，有的安装调试新设备……
“我们坚持边建设边招商，近两年新上项目投资体量较过去十年翻了一番，全部建成后，园区总产值和税收将实现翻番，可提供就业岗位2000个以上。”张勇成介绍，目前园区共入驻企业23家、农业合作社33个、家庭农场29个。
园区规模和体量不断提升，路网、供水、供电等基础设施配套也日趋完善，为企业发展和项目招引创造了有力条件。今年，该县围绕马铃薯、畜牧业等优势产业开展精准招商，与从事乳制品加工和薯条生产的两家企业达成初步合作意向。
延伸产业链条，离不开龙头企业带动。在围场经开区承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司，果品加工生产线正在紧张作业，这里每天可以加工处理鲜果约20吨。“我们充分利用本地金红苹果等独特资源，生产的高酸特色浓缩苹果汁卖往全国各地，甚至远销德国、俄罗斯等国家。”承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司总经理刘春海介绍。
不仅加工苹果，当地种植的沙棘也将进入生产旺季，沙棘进入生产线后，可以“变身”沙棘原果浆、沙棘果酸、沙棘功能性饮品等30多种产品。今年，公司技术总监岳丽华和团队新研发了沙棘山楂丸等休闲食品，进一步提升了产品附加值。
除了向农业产业化、集群化发展，农文旅融合发展新业态也在当地不断涌现。
在哈里哈镇八十三号村，特色种植与旅游融为一体的灵芝谷一期项目已经建成投产，种植的500亩林下灵芝实现当年设计、当年开工、当年达产，带动周边70余人实现稳定就业，人均增收2万元。
“二期项目我们规划建设灵芝深加工车间和灵芝博物馆，推动灵芝规模化、标准化发展。”项目负责人纪艳雪介绍，除了种植和加工，还将植入旅游观光、科普研学、休闲康养等业态，实现一二三产融合发展。
如今，项目建设成果初显。漫步在木栈道上，游客既能感受灵芝的艳丽动人，还能享受有氧徒步，形成农旅互促的生动局面。“我们将把灵芝谷与周边的猎苑满乡温泉民宿、星空图书馆等旅游资源串联起来，着力打造‘塞罕坝下十里画廊’森林度假品牌。”哈里哈镇党委书记李树军说。
而今，“土特产”已成为围场县农民增收致富的重要来源。“下一步，我们将因地制宜选准产业发展突破口，把乡村资源优势、生态优势转化为产品优势、产业优势，推动一二三产紧密相连、融合发展，为加快推进乡村全面振兴筑牢产业根基。”张勇成说。