A3：会展
日前，记者在首届中医药膳食养创新发展大会暨第十二届药膳技能大赛新闻发布会上获悉，首届中医药膳食养创新发展大会将于11月8日至11月10日在广西壮族自治区贵港市举办。
据介绍，首届中医药膳食养创新发展大会由中国药膳研究会、贵港市人民政府、中华中医药学会和中国中药协会联合举办，将以“传承创新中医药膳，让食养与健康同行”为主题，同期还将举办第十二届药膳技能大赛。
药膳是膳食的一种特殊形式，指在中医药理论指导下，利用食材本身或者在食材中加入特定的中药材，使之具有调整人体生理机能的作用，体现了“药食同源、简便验廉、蕴医于食、寓养于膳”的中医药膳理念。
中国药膳研究会副会长兼秘书长濮传文介绍，大会期间，中国药膳研究会将与有关单位联合发起“让药膳食养与健康同行”倡议，发布5项关于药膳食养的团体标准，并拟邀院士、国医大师、专家学者等在大会上发表主旨演讲。大会还将设5场主题分会，近40位专家学者将围绕“中医药膳食养产业与区域经济社会交流”“中医药膳食养学术与技术传承创新”“国家标准编制技术规程与药膳食养行业标准建设”等主题，从不同角度、学科和领域进行专题演讲，深入交流探讨中医药膳食养发展有关问题。
而药膳技能大赛是中国药膳研究会组织的一项全国性中医药膳技能赛事。据中国药膳研究会副会长焦明耀介绍，强调“三因”（因人、因地、因时）原则在中医药膳中的体现，是本届大赛的亮点之一。大赛分为个人赛和团体赛，将充分展示近年来药膳研发创新成果，更好满足大众健康养生需求。
据悉，贵港市人民政府与中国药膳研究会签订了战略合作协议，双方通过整合资源优势，共同探讨如何将中医药膳食养产业融入贵港市设施农业规划建设中，打造药膳食养产业品牌，推动区域中医药文化和食养产业发展，带动贵港市农业转型升级。会议期间，还将举办中医药膳食养品鉴体验嘉年华暨2024年广西文化旅游消费大夜市活动。
（中国食品药品网）