A3：业界总第5814期 >2024-08-13编印

本报讯 （记者 闫 廷 □ 晓 东）8月8日，第七届德顺源烧麦文化节在内蒙古呼和浩特市开幕。此次活动吸引了上千名市民及美食爱好者参与，共同见证了这一美食盛事的精彩瞬间。

作为一年一度的美食盛宴，德顺源烧麦文化节已成功举办了六届，其深厚的文化底蕴和独特的美食魅力深受大家的喜爱。本届文化节以“古韵青城·福地玉泉”为主题，旨在传承与弘扬中华传统饮食文化。活动现场，参与者不仅能品尝到正宗的德顺源烧麦，还能欣赏到精彩的传统艺术表演，享受一场视觉与味觉的双重盛宴。

德顺源餐饮管理有限公司董事长张志强在致辞中表示：“烧麦已经成为内蒙古的一张美食名片。展望未来，我坚信内蒙古烧麦一定会越来越好，期待内蒙古烧麦能够走向全国、走向世界。”

此次文化节不仅是美食的聚会，更是交流与合作的平台。德顺源餐饮管理有限公司负责人表示，希望通过活动，与各界朋友增进了解，共同推动餐饮业发展。

德顺源作为一家拥有百年历史的老字号品牌，其历史传承和美食文化同样引人注目。从晚清时期传承至今，德顺源不仅是青城的老字号，更是中华传统饮食文化的瑰宝。近年来，德顺源屡获殊荣：2016年被呼和浩特市玉泉区政府命名为“烧麦第一店”；2017年正式列入呼和浩特市玉泉区政府非物质文化遗产名录；2018年被列入呼和浩特市政府非物质文化遗产单位；2022年被内蒙古自治区商务厅认定为“内蒙古老字号”。

第七届德顺源烧麦文化节不仅充分展示了内蒙古丰富的美食文化，更让观众看到了当地餐饮业在德顺源等优秀企业的推动下所取得的积极进展。期待德顺源这一老字号品牌能够继续发扬光大，传承和弘扬中华传统饮食文化，为中华美食的繁荣发展贡献更多力量。