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餐饮是强体验场景，除了高质量的产品之外，有特色的多元化服务也成为吸引亲子家庭的“高招儿”，各餐饮品牌紧抓童趣经济，不仅推出趣萌可爱的儿童套餐，还跨界送出各种联名款玩具、提供编小辫等多元化服务，有的品牌为了吸引家庭消费甚至推出了营养丰富的儿童餐让客户免费享用，带动了餐饮消费红火出圈。
免费儿童餐吸引家庭客群
今年的儿童节恰逢周末，全家出动吃一顿大餐成为很多家庭欢度“六一”的必选项。记者看到，不少商家都潜心制作了多款儿童餐，价格从10元至30多元不等，可以满足多种就餐需求。比如，西贝专业儿童餐推出了全新番茄鹰嘴豆牛仔骨套餐并新增爱心小厨奶糕、虾仁鸡蛋羹等单品；海底捞推出39.9元的“熊出没嗨嗨儿童餐”，包括主食、甜品、小吃和饮料；太二酸菜鱼9.9元一份儿童餐，里面有虾肉饺、玉米胡萝卜、西兰花西红柿、鸡翅。
为了体现餐厅的诚意、吸引家庭客群前来消费，一些品牌甚至推出了免费儿童餐。记者在长安天街看到，湘菜品牌兰湘子直接向到店就餐的家庭送上免费的儿童餐，套餐内包含了肉肠海苔饭、虾仁鸡蛋羹、蔓越莓甜糕、水果、乳酸菌饮料等，还有宝宝专享的餐具礼盒四件套奉上；有三小馆则提供免费的奶香馒头套餐，表示没有小孩的客人点餐也会免费提供。
正带着女儿在餐厅吃饭的蒋先生对记者说：“我来这家餐厅吃饭就是因为他们提供儿童餐，食材也是专门为孩子准备的。这样既提高了孩子吃饭的趣味性，也提高了食物的安全性。”
相关数据显示，儿童餐订单量增长迅猛，北京、重庆、成都、武汉的儿童餐堂食消费位居全国前列，46%的家庭在点餐时会选择大人、孩子分开点。多家餐饮企业负责人对记者表示，如今餐饮行业更看重家庭客群，尤其“80后”“90后”的宝爸宝妈们希望解放双手，也比较注重营养与健康，因此带动了儿童餐消费的潮流。
“商家其实不太愿意做儿童餐，就怕出力不讨好。因为给孩子吃的东西既要干净安全有营养，不能出差错，还得符合儿童审美，价格也不能太高，但为了吸引客户，就不得不在儿童餐上多下功夫。”一位餐饮从业者对记者表示，餐饮门店若想真正吸引住高黏性、高复购率的忠实客户，需要对儿童餐进行深度研究与开发，推出类型更多、趣味性更强、营养搭配更均衡的儿童套餐，才能准确瞄准家庭用餐市场。
联名款玩具火爆出圈
要赢得小朋友们的眼球，当然离不开孩子们喜欢的玩具，尤其是餐饮品牌推出的一些联名款IP玩具，不仅迷倒了很多小朋友，甚至让不少大朋友也纷纷“上头”。
据不完全统计，今年至少有肯德基、麦当劳、塔斯汀、华莱士等9个连锁快餐品牌推出了联名款及主题周边玩具。比如，海底捞联名“熊出没”推出不倒翁、滑板玩具等；德克士与加菲猫联名，推出加菲猫汉堡发声捏捏乐玩具；麦当劳推出的玩具“麦麦对讲机”在社交媒体上引起了热议，网友直呼“根本抢不到”，“麦当劳对讲机被炒到300元”还登上了微博热搜。
“在餐饮市场上玩IP联名已经成为最常见的营销手段，因其易操作、可控制，还能提高转化率、拉动销售额，因此成为品牌最受欢迎的营销方式。那些颜值高、可玩性强、有广泛IP影响力的玩具，不仅小朋友们喜欢，也能让成年人有秒回童年的愉悦感。”艾媒咨询首席分析师张毅对记者表示。
菁财资本创始人葛贤通对记者表示，在当前的市场环境下，童趣经济仍然是为数不多具有确定性的增长动力。瞄准儿童人群，吸引家长以及整个家庭等相关客群，对餐饮品牌而言可谓是非常明智的举措。但随着各种玩法和设计层出不穷，消费者的心动阈值可能也会越来越高。餐饮品牌如何推陈出新展现亮点、真正戳中家庭客群，还是需要不断深入思考的问题。
（中工网）