A2：综合
本报讯 （记者 默晓龙） 近日，在湖北省黄冈市黄梅县小池裕丰农副产品交易市场，分拣、打包、发货，一箱箱鲜活小龙虾从这里运出。随着温度逐渐升高，小龙虾开始集中上市，小池裕丰农副产品交易市场的小龙虾交易量逐日增加。
“现在日交易量在1吨左右，到6月份小龙虾上市高峰期能达到10吨。”汪氏特种水产行负责人汪勇说。
作为黄冈市唯一一家大型水产品专业交易市场，黄梅县小池裕丰农副产品交易市场小龙虾今年在3月1日开市，比去年提前了一个月。湖北裕丰农副产品有限责任公司总经理林支雄介绍，市场共有90个小龙虾档口，目前市场日交易量约15吨。
以前，小池裕丰农副产品交易市场的小龙虾主要销往江浙沪、福建一带，西南区市场是短板。2023年，该交易中心同潜网集团合作，打通了重庆、成都等西南市场，通过“虾谷快运”和“虾谷360”两大平台，进一步完善了物流运输体系，提高交易中心物流配送效率，真正让黄梅县小龙虾运往全国各地。
既要把最新鲜的小龙虾交到消费者的手上，也要打破小龙虾上市的时间限制，发展全年“长红品”。黄梅县小龙虾精深加工环节不断延长，小龙虾半成品菜和预制菜陆续端上人们的餐桌。
为了迎合大众的口味和喜好，湖北徽黄农业发展有限公司开发出小龙虾整虾系列、虾仁系列、虾尾系列等十几个品种，满足消费者多样化的需求。公司董事长贾如玉介绍，预计今年的加工旺季从4月20日持续到7月20日，3个月的总产量将超万吨。
小龙虾产业链的发展，也推动了养殖产量的扩容。2023年，黄梅县小龙虾产量5.23万吨，位居全省第六位、全市第一位，全县养殖面积35.5万亩。
黄梅县农业农村局水产事业发展中心专职副书记胡习军表示，黄梅以供应链思维提升小龙虾特色淡水产品产业链，着力提升育种、生产、加工、流通、保障等五大能力，力争2024年全县小龙虾养殖面积达到38.4万亩，产量5.5万吨，全年实现小龙虾综合产值56亿元。