A2：综合总第5728期 >2024-04-09编印

本报讯 （记者 王儒 □ 林士卿）为进一步推进校园食品安全排查整治专项行动，强化校园食品安全管理，确保师生食品安全，日前，福建省永泰县市场监管局联合永泰县教育局开展校园食品安全专题暨制止餐饮浪费培训，全县学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员等100余人参加培训。

会上，永泰县市场监管局食品安全协调科科长王善德解读了《中华人民共和国食品安全法》等法律规定，并结合永泰县一起典型案例和校园食堂存在的安全隐患，要求学校食堂落实主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”、制止餐饮浪费等管理工作，定期开展食品安全培训，强化“风险意识”和“责任意识”；定期开展鼠（虫）害消杀工作、规范食品留样、清洗消毒餐饮具，抓好重要环节，把食品安全各项工作做实、做细、做好，不断提高校园食品安全管理水平，全面提升学生用餐安全、用餐质量。

现场还组织参会人员参加制止餐饮浪费培训考试，进一步提高全县学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费意识，增强了他们落实主体责任的自觉性。

下一步，永泰县市场监管局将加强部门协作，加强对辖区学校食堂的监督检查，推动校园食品安全主体责任落实，筑牢校园食品安全防线。