A2：综合
本报讯 （记者 刘晓磊 □ 黎剑虹）近日，广西—东盟食品检验检测中心微生物检验部的专家深入桂林某包装饮用水生产企业现场向企业负责人连续发问，深挖该企业桶装水不合格的根源问题。
桂林市市场监管局一直以来非常关心市民“水杯”安全，近期推出包装饮用水质量提升帮扶系列活动，得到广西—东盟食品检验检测中心及桂林市产品质量检验所的技术支持，技术专家深入企业一线“把脉问诊”，上下联动，共同推动包装饮用水质量的全面提升。
“你们按正常的生产流程操作，我们需要对清洗前后的周转桶和消毒前后的瓶盖，水处理间的粗滤水、精滤水、成品水，灌装间用于清洗消毒的高低循环消毒水以及成品水进行抽样检测。”专家团队深入到桂林市辖区2家抽检不合格的包装饮用水生产企业，利用自身丰富的经验和先进的技术手段，从水源、生产工艺、质量控制流程到产品标准执行等多个环节对企业进行全面“深度体检”。
“深度体检”后，桂林市市场监管局于3月27日组织全市包装饮用水生产企业和各县（市、区）食品生产安全监管人员，举办了全市包装饮用水质量提升培训会。课上，广西—东盟食品检验检测中心专家围绕“桶装水企业铜绿假单胞菌污染风险筛查调研及部分整改方案”作演讲，从各生产环节的要求进行具体讲解。“后续还将邀请桂林市产品质量检验所技术专家，对全市在产包装饮用水生产企业检验人员进行包装饮用水实验室业务知识培训。”桂林市市场监管局食品生产安全监督管理科负责人介绍。
“通过这次帮扶活动，我们基层监管人员更深入地了解了企业的实际生产情况，也学到了很多包装饮用水方面的技术知识，增强了监管的针对性和有效性，非常实用。”一名参与 “深度体检”和培训的基层监管人员有感而发。
桂林市市场监管局食品生产安全监督管理科负责人表示：“针对包装饮用水组织系列质量提升帮扶活动，目的是为市场监管部门和企业搭建一个互利共赢的平台，有效提高包装饮用水的生产标准和质量，为消费者带来更加安全可靠的饮用水。”该负责人表示，今后将借鉴这次帮扶活动的操作模式，对其他食品类别的生产企业也开展“深度体检”，全力守护人民群众的食品安全。