B4：资讯总第5719期 >2024-03-26编印

为进一步加强校园食品安全管理，消除校园食品安全风险隐患，确保广大师生就餐安全。近日，安徽省固镇县市场监管局立足职能，多措并举开展了校园食品安全专项检查，为广大师生的身心健康构筑了一道牢不可破的安全屏障。

在检查中，该局采取了日常巡查与不定期抽查相结合，以中小学、幼儿园、集中配餐公司为重点单位，聚焦突出问题，精准靶向施策。着重对学校食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理情况，食品原料采购验收、食品加工贮存至成品供应，餐饮具消毒、索证索票和进货查验记录落实情况等环节进行逐一检查，确保做到应查尽查、无死角、无遗漏。

为明确主体责任，该局要求各学校严格落实食品安全校长（园长）负责制，毫不懈怠地做好食品原料清库、不合格食品原料清零、设备设施清洗消毒保洁等“三清”工作，把防鼠(虫）等“三防”设施坚决落实到位。同时，要严把食品安全质量关，严格执行餐饮服务安全操作规范，从源头上消除安全隐患。全面落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，做实做细相关记录，确保可追根溯源，让广大师生吃得安全、吃得放心、吃得健康。

截至目前，该局已检查中小学食堂32家、集中配餐公司4家，对6家存在操作不规范的单位已当场责令整改。

  （单永才 张 伟）