1月16日,世界经济论坛举办期间,“韧性增长下的世界与中国经济”主题活动在瑞士达沃斯举办。蒙牛集团总裁卢敏放受邀出席并发表主题演讲,他表示,经过多年发展,中国乳业的供应链已经被重构,这让我国乳品的成本和品质具备了相当的国际竞争力。
“15年前,中国的酸奶市场基本是外资主导,如今本土品牌已经成为主流。”卢敏放说,“其中一个重要的原因就是我们产品本身品质的提升,我国乳业的供应链已经从家庭作坊式走向大市场大供应链的模式,从而在产品品质控制上有了飞跃式提升。”
卢敏放表示,得益于近年来中国乳品品类进一步完善、品质的持续提升,中国本土品牌还将在黄油、奶酪等西方占据优势的市场上获得更多的发展机会。“现在把中国、欧盟、新西兰、美国的乳制品放在一张桌上进行对标比较,我相信中国产品的品质绝对走在前面,因为我们的投入是很巨大的,结果是必然的。”
卢敏放指出,未来乳品行业需要在绿色低碳、质量数据挖掘等方面加大技术投入,以释放出更多生产力,让产业具备更大的竞争力。此外,乳品企业要在基础营养研发上加大投入,消费者需要更营养的产品,这是不确定的大环境下市场依然确定的需求。
据了解,2023年,蒙牛成功自研的母乳低聚糖(HMO)获得了中美两国审批,让蒙牛在HMO配方奶粉和液态奶上占得先机;蒙牛自主培育的益生菌“副干酪乳杆菌PC-01”荣获中国专利银奖,并成功产业化应用于优益C等产品中,成为现象级产品。
(中国经济网)