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本报讯 （邵 磊 □ 朱霞贞） 汇聚爱心之火，点亮希望之光。近日，安徽省安庆市岳西县响肠镇特教学校19.3亩特教基地种植的红薯迎来大丰收。该项目是岳西菜大师践行公益事业，携手岳西县特教学校，打造的岳西县残疾人劳动教育实践基地，岳西菜大师为该基地提供农业技术指导，从农业种植、养护、收成全过程教育孩子如何实践操作，并优先保障学校的销售渠道，采用兜底回收的形式，预防滞销或采收不当等风险，全力保障残疾人的劳动成果。
助力光彩事业发展，该公司一直在行动。岳西菜大师自成立以来，始终秉承集团产业链党委“高质量党建引领高质量发展”的理念，以“党建+产业链+人才”为发展机制，以“红心绿农”为党建品牌，以党支部为堡垒，积极响应地方政府号召，做好“年度党支部书记领办事项”，充分发挥党员志愿者服务队作用，重点打造农技服务、电商直播、新媒体运营三支队伍，在产业发展的平台上积极参与社会公益与慈善活动。
岳西菜大师是菜大师集团打造的农产品中央工厂首个示范项目，目前市场保供方面，为多所中小学及医院等社会群体和事业单位提供净菜、毛菜配送常态化服务；产业带动方面，直接带动生产主体42家，带动就业人员1500人，带动岳西县42个村种植玉米和蔬菜约3000亩、野菊花种植400亩，2022年以来带动产值约3600余万元；管理建设方面，现有生产流水线两条，建成冷库4150立方米，自购冷链车24台，自成立以来获得诚信企业家、AAA级诚信经营示范单位、AAA级重合同守信用企业、AAA级质量服务诚信单位等多重认证，通过质量、环境、职业等多项体系审核。其项目模式和发展成果得到中央农办秘书局、国家乡村振兴局及省市各级部门调研的一致肯定。
较好的成绩和口碑离不开对于质量安全的严格把控。为了落实企业食品安全主体责任，公司多措并举：一是明确责任体系。公司成立了食品安全管理机构，制定了全方位的食品安全管理制度，分级签订了安全生产责任书，公司主要负责人担任公司食品安全主责人，做实“日管控、周排查、月调度”管理工作、索票索证工作、检测工作等。二是实施安全监管。实行生产、配送过程全方位视频监控，严格控制运送的路线、车辆温度、操作过程；实行四级留样制度，即一要菜品生产前留样，二要生产成品留样，三要学校验货留样，四要学校食堂熟食成品留样，进一步夯实食品安全保障体系。三是重视规范操作。员工管理层面，公司所有在岗员工必须持有有效的健康证明，并每天对员工进行晨检，统一佩戴防护口罩、手套、护袖、帽子等用品，所有进入生产区人员必先通过风淋室、先洗手消毒；生产管理层面，按照指定路线进出，生产卫生从厂区的硬件设施到软件管理都严格遵照国家食品卫生标准执行。四是加强意识教育。为增强全员食品安全意识，公司定期进行安全培训，从法律法规的学习、公司管理制度的宣讲到员工自我约束的行为习惯养成，不断强化员工的食品安全意识，规范日常行为，真正做到食品安全人人担责。
岳西菜大师自创立以来始终坚持以“党建+”为引领，积极响应落实“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”增值大文章要求，围绕“农场＋工厂+市场”三产融合发展模式，内外兼修，除了做好内部精细化管理，也多管齐下开展联农带动有关工作：
一是强链延链，带动农民致富增收。作为全省农业产业化龙头企业，依托集种植、规模化深加工、产品研发与品牌销售于一体的全产业链，岳西菜大师在基地建设上，因地制宜订单化发展高山玉米、辣椒等产业，产业覆盖带动超24个乡镇114个村，带动产业种植面积超1万亩。
二是龙头引领，做强农产品加工集群。农产品加工业是实现“头尾呼应”的关键环节，在大工厂生产上，岳西菜大师以产业园区和产前端石关乡东冲村加工厂为主要生产加工基地，以提供生鲜净菜、农副产品干货以及腌制食品等为主，以延长产业链，提升农产品附加值。东冲厂投产以来，积极助力和平乡和平村、青天乡道义村、姚河乡沈桥村等地花菜、包菜、豆角、黄瓜、高杆菜、豆角等有机蔬菜，累计帮扶解决因当地农户分散农产品不集约导致的农产品滞销量约750吨。
三是市场开拓，提升农产品规模品质。做好“尾部”精深加工的增值文章，利用稳定的市场订单反哺上游种植。在大市场端，除了学校和机关事业单位，岳西菜大师在集团供应链的支持下，积极做好与百大集团合家康、邻几便利有限公司、北京物美集团、武汉中百仓储、红府超市等渠道供应链对接。同时，搭建岳西菜大师电商直播平台，根据农产品特色优势和资源禀赋，定期组织开展时令性农产品直播活动，让“售”有渠道。
义利兼顾，以义为先，自强不息，止于至善。岳西菜大师将继续以“精细化运营、稳定性发展”为目标，用恒心做优农副产品生产与流通保障，用良心做强联农带农与乡村振兴工作，用善心做好公益活动和光彩事业新篇章。