为了指引餐饮企业开展绿色外卖服务管理活动,促进资源节约型、环境友好型社会建设,日前发布实施的《绿色外卖管理规范》推荐性国家标准明确:外卖餐品经营企业应减少各种包装材料的用量,用环保的材料替代,避免或减少环境污染。
近年来,外卖已经成为人们解决就餐问题的重要方式,外卖行业出现了爆发性增长。有数据显示,我国网上外卖用户规模已达5.35亿人,2020年外卖订单量达171.2亿件,进而导致塑料包装消耗(废弃)量多达57.4万吨,那些被人随手丢弃的外卖包装袋大部分不能降解,造成了严重的环境污染,外卖行业俨然成了污染大户,在环境保护越来越重视的今天,外卖包装污染绝不能成为环境治理的“法外之地”。
随着外卖订单数量增长,外卖“过度包装”“豪华包装”造成的污染不容小觑。之前我国缺少这方面的国家标准,从而使得外卖包装缺乏相应的规范。在此背景下,外卖行业出于降低经营成本的考虑,不愿意使用绿色环保包装;而另一方面,面对如此海量的外卖废弃物,回收系统近乎空白,大多数废弃包装智能当成垃圾焚烧和填埋。
笔者认为,要想让外卖包装走向规范化、环保化、减量化,需要多方发力,建立全环节的责任。首先,国家层面要在《绿色外卖管理规范》推荐性国家标准的基础上,尽快完善外卖包装的相关法律法规,让外卖包装有规可循、有法可依,强制穿上“绿色外衣”。其次,外卖商家应主动减少外卖过度包装,远离奢华包装,有关部门和外卖平台要加强管理,对平台上的商家进行相应的引导和约束。第三,要加快新型外卖包装的设计应用,尽快推出外卖行业统一标识的环保包装,替代目前极不环保的包装材料。此外,还要在回收循环使用上下功夫,政府可通过奖惩并举的办法,引导包装生产厂家、餐厅、消费者、平台企业、物流系统、环卫系统、回收企业等积极回收包装物,提高资源利用的自觉性。如此多管齐下,外卖包装才能真正“绿”起来。 (中华工商时报)