A2：综合
山西：销售生鲜食用农产品全面禁止使用“生鲜灯”
刊发日期：2023-12-05 作者： 语音阅读：
本报讯 （记者 刘自昌） 日前，记者从山西省市场监督管理局获悉，12月1日起，该省销售生鲜食用农产品全面禁止使用“生鲜灯”。
在菜市场里，打灯销售生鲜食用农产品非常普遍，这种灯在行业内叫“生鲜灯”。“生鲜灯”照射下的鲜肉、海鲜等生鲜食品显得格外新鲜红润。“生鲜灯”本质上是一种冷光源照明灯具，不会散发热量加速食物腐坏，不影响食品质量安全，但是可能影响消费者对食品真实色泽的感官认知。红色灯用于肉类销售，可以让鲜肉看起来红润多汁；绿色灯赋予果蔬充满活力之感，多用于蔬果销售；蓝色灯则多用于海鲜类商品销售。
据悉，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）已于12月1日起施行，为切实规范生鲜食用农产品销售领域照明设施使用行为，维护消费者合法权益，山西省市场监管局已对开展照明灯具自查自纠行动作出了部署，在《办法》正式施行后全面禁止使用“生鲜灯”。
为进一步落实《办法》规定，全面守护山西省人民群众“舌尖上的安全”，山西省市场监督管理局发布提示，食用农产品集中交易市场开办者（包括农批市场、农贸市场、商场超市等）和食用农产品销售者严格落实食品安全主体责任，对使用的照明灯具等进行自查自纠，如不符合《办法》相关要求的，迅速更换灯具设备。
《办法》施行后，食用农产品销售者仍使用不符合规定的照明灯具的，依据《办法》第三十八条规定：“由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款”。