本报讯 (记者 马佳丽)茶山起伏,秋色烂漫。11月9日至11日,一场茶界盛会——第九届中华茶奥会在浙江省杭州市西湖区龙坞茶镇举行。来自茶界的专家学者、70余家企业代表、参赛选手等齐聚一堂,共赏茶艺,共品茶香,共论茶道,共话茶事,共谋茶业,助力茶文化传播,促进茶产业发展,推动茶科技进步。
作为我国首个以事茶为主题,以茶人、茶企为主角的茶竞技赛事活动盛会,本届茶奥会精品荟萃、茶事活动丰富,呈现了一场特色鲜明、成果丰硕、影响深远的茶界盛会。
据悉,本届茶奥会以“数字茶奥”贯穿“科技茶奥、品质茶奥、人文茶奥、时尚茶奥、开放茶奥”五大主题开展系列重大赛项活动。赛事面向全球,面向社会各阶层,面向茶全产业链和茶生活链,向世界展现茶的魅力。
特别值得一提的是,今年的茶奥会比赛项目除了茶艺大赛、仿宋茗战、新式茶调饮赛等经典赛项外,还开展了茶席与茶空间设计赛、海外茶人讲“我和中国茶的故事”国际大赛、“云端说茶”大赛等新颖赛项。本届茶奥会既有专业领域的深入探讨,也有适合普通人群的“逛吃”休闲。
来自五湖四海的选手相聚本届茶奥会,论茶道、品茶香、赛茶技。进入本届茶奥会最后决赛的选手有1000余人,共决出31枚金牌、61枚银牌和90枚铜牌,奖牌总数182枚,是赛事项目最多、参赛人数最多、比赛地域最广的一届茶奥会。
在“非遗里的中国茶”主题茶会现场,茶艺师还进行了西湖龙井、九曲红梅、福鼎白茶、平阳黄汤、大红袍、普洱等六大茶类代表性非遗项目泡制茶艺展示,优雅的动作和礼仪展示出“清、静、雅、和”的传统茶艺生活美学,呈现“中国传统制茶技艺及其相关习俗”独特的非遗之美。
作为本届赛事的主办地,自2018年开始,龙坞茶镇已连续举办四届中华茶奥会。自古以来,龙坞茶镇就有着“千年茶镇,万担茶乡”的美誉。西湖区围绕打造“中国第一茶镇”总目标,以茶文化引领茶产业、茶科技推动茶产业,全力加快龙坞茶镇发展。
目前,茶镇范围内西湖龙井年产量保持在44万斤左右,年产值约2.64亿元,并集聚了一大批头部茶生产销售企业、茶研机构、文化场馆,形成了覆盖茶种植、茶加工、茶销售、茶展示、茶体验、茶研究、茶延伸的全产业链条。
同期举行的还有“新茶饮·让世界更有味道”新茶饮高质量发展主题沙龙,沙龙重点围绕管理类、工业饮料类、新茶饮类、原料厂商类、文化类等议题,业界专家、企业代表、权威人士等同台交流碰撞,共话新茶饮。
沙龙现场气氛热烈,嘉宾积极参与新茶饮相关话题讨论。“新茶饮全面走入了全球化时代。新茶饮与其他茶的消费模型共同演绎中国茶的和而不同、美美与共,让世界更有味道。”国茶实验室创始人罗军有感而发。
嘉宾们纷纷分享创新与前沿思路,为新茶饮产业高质量发展汇聚强劲的动能。“新茶饮正处在快速发展时代,面临发展速度过快和外部预期不匹配的现状,这既是挑战也是机会。”在茶颜悦色研发总监邹倩看来,茶产业唯有守正创新才有根,唯有创新守正才能生生不息。
新茶饮正处于从数量增长到数量和质量共同发展的新时期。中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰表示,新茶饮正在为中国传统茶文化在全世界范围的传播提供更大的贡献,需要产学研各界人士共同呵护、共同推动茶产业高质量、可持续,并为助推乡村振兴作出更大贡献。