A1：新闻
本报记者 魏 静 □ 蒋新会 李权 张 雷
“‘世界甘薯看中国，中国甘薯看徐州’已成为国际甘薯业界的共识，而‘徐州甘薯看贾汪’的说法也逐渐被越来越多的人熟知。”在日前江苏省徐州市贾汪区江庄镇举行的“薯你最好·国家两首席邀你一起挖甘薯”公众开放日活动上，一位专家说出了以上这番话。
三年前，贾汪区与徐州市农科院签署徐州现代甘薯产业园建设合作框架协议，携手打造全国一流现代甘薯产业园，全区规划为“一中心、两基地”三大板块，其中“一中心”就是江庄镇。该镇抢抓机遇，依托甘薯产业的传统种植优势，全力打造国内领先、一二三产业融合、农文旅结合的现代甘薯产业园中心区，走出了一条特色产业的高质量发展路径，推动产业发展进入快车道，为乡村振兴打好特色产业“基本盘”。
“甘薯之乡”有了助推器
20世纪80年代以前，江庄镇呈现户户种植甘薯、村村连片发展的局面，独特的高亢山区页岩土质等条件，造就了江庄甘薯品质优于其他产区，被称为“甘薯之乡”。
2021年10月，贾汪区江庄镇人民政府与中国农业科学院甘薯研究所签订框架协议，徐州（江庄）农业科技创新试验示范基地项目落地现代甘薯产业园区。双方围绕徐州市和贾汪区江庄镇乡村振兴规划，共同建设高标准农业科技创新试验示范基地，推动江庄镇农业增效、农民增收。
截至目前，江庄镇甘薯种植面积近3000亩，徐州现代甘薯产业园中心区整体环境、设施显著提升，基地建设进展顺利，已建成温室大棚15栋、连体温室1440平方米、种苗繁育中心1个，培育甘薯休闲食品加工企业1家，排水沟工程、机井等设施已配套完成，围栏、田间道路、智慧控制系统及区农业农村局支持建设的21栋育苗大棚正有序建设。拥有徐州（江庄）农业科技创新试验示范基地、省级亚夫科技服务站、徐州甘薯产业技术研究院以及甘薯深加工企业徐州徐薯薯业科技有限公司，甘薯产业已具备了种苗繁育、生产、加工及销售全产业链要素。
小甘薯铺就村民致富路
江庄镇竹园村，一台挖薯机在田里来回穿梭，种植大户高和伟正带着工人给新鲜的红薯去泥、分拣、装车。“甘薯藤蔓一般让村民免费收割用作牲畜饲料，虽然使用了机械设备，但还需要雇人来捡拾甘薯，最多的时候要雇二三十名村民，他们一人一天可收入七八十元。”高和伟说，今年又扩大了甘薯种植面积，共种植五六十亩，亩产约4000斤，亩产值六七千元。通过网络平台销售，一天能卖上千斤，利润很可观。
“我们将加大甘薯种苗培育力度，提高甘薯种植机械化程度，进一步引导农户扩大甘薯种植面积，让越来越多的村民靠种植甘薯走上致富路。”江庄镇镇长封光表示，下一步还将积极发展经纪人队伍，培育集品种选育、技术服务、产品销售为一体的产销大户、合作社和龙头企业。
2020年，江庄镇被评为江苏省甘薯特色产业小镇。“为大力发展甘薯特色产业，江庄镇出台甘薯种植奖补政策，鼓励种植甘薯及深加工，打造以徐州现代甘薯产业园为载体，沿徐州大五环两侧布局的甘薯产业带。各村以甘薯种植为抓手，增加集体收入。”江庄镇副镇长薛雷介绍。
值得一提的是，该镇大路村种植甘薯80余亩，通过“订单农业”模式，向无锡企业等单位定向销售，增加村集体经营性收入20万元。高村深入挖掘甘薯文化内涵，打造独山寺甘薯文化网红打卡地，建设甘薯特色文化乡村，整个村庄以甘薯和健康为主题，与甘薯产业园遥相呼应，推动产区变景区、田园变公园、农房变客房，带动村民增加旅游收入，拉长甘薯价值链条。
一个龙头企业带动一条产业链
徐州徐薯薯业科技有限公司是江庄本地甘薯产业龙头企业。该公司集甘薯种苗繁育、生产、加工和销售于一体，是一家专业从事甘薯全产业链发展的现代农业科技型企业，其特色产品有菜用甘薯叶、鲜食甘薯、甘薯薄饼、倒蒸地瓜干、甘薯杂粮粉等。今年香港国际美食展开幕，徐州徐薯薯业科技有限公司带着他们引以为傲的产品前往香港参展。会上，公司总经理袁起接待了十多个国家的客人客商。
讲起甘薯制品，袁起如数家珍：“这些地瓜干是用来加工制作宠物食品的原料。这是可以在家庭阳台种植的观赏甘薯，不仅可以装点环境，叶子还可以食用，能一茬接一茬地收割，兼具观赏和食用价值。这是甘薯条，要经过‘一蒸二烤三晒’三道工序才能制成，是绿色食品。”
在该公司一期厂房内，仓储库甘薯满仓，加工车间里工人有条不紊地忙碌着，这些甘薯经过生产线后，被加工成休闲食品。据了解，一期厂房总投资3000万元，主要包括鲜食甘薯休闲食品加工生产线4条，甘薯仓储库2500平方米。项目年消耗鲜食甘薯6000吨，生产甘薯产品1200吨。不远处，二期轻钢厂房已经成形。如今，徐州徐薯薯业科技有限公司的“甘薯产业链”已逐步建立起来，种苗甘薯、叶菜甘薯、鲜食甘薯、休闲食品和甘薯生产社会化服务五大产业板块已基本构成。
徐州徐薯薯业科技有限公司在甘薯的健康种苗引繁、机械化种植、病虫草害绿色防控和优质甘薯食品深加工等方面取得了明显成绩。企业主持制定甘薯深加工标准5项，获得江苏省科技进步奖三等奖，先后被评为省优势种苗繁育基地、省特粮特经生产全程机械化示范基地、省乡土人才传承示范基地、省农业科技型企业、省工人先锋号企业。2022年，凭借甘薯全产业链开发项目，袁起带领团队获得了第五届“中国创翼”创业创新大赛乡村振兴专项赛优秀奖，他个人也获得了徐州市2022年“创业之星”荣誉。
一个龙头企业可以带动一条产业链，一条产业链可以辐射一大片。预计到今年年底，徐州徐薯薯业科技有限公司的甘薯产业销售收入将达5000万元，技术辐射达10万亩以上，带动薯农超1万户，帮助农村富余劳动力就业560余人，正向着“万亩甘薯过亿元，一块甘薯富万家”的目标迈进。
“依托徐州市农科院技术力量，江庄镇正加大培育徐薯薯业，着力打造甘薯明星产品。加强与电商平台及农产品渠道商合作，进一步打开市场。同时充分挖掘甘薯文化、讲述甘薯故事，打造江庄甘薯特色品牌。”江庄镇党委书记王广东说，接下来，江庄镇将全力打造现代甘薯产业园中心区，积极推行“甘薯产业园区+农业龙头企业+农民合作社（家庭农场）+种植大户”四位一体经营模式，走集约化生产加工路子，促进产业集群发展，形成规模化效益，让特色产业强起来、农民腰包鼓起来。