A1：新闻
本报讯 （记者 闫 利） 8月29日，记者从中国生物发酵产业协会获悉，中国生物发酵产业协会拟组建食药物质专业委员会。该专业委员会将搭建起食药物质研究与生产交流平台，引导行业健康、有序和可持续发展，推进相关的食药物质产品创新和应用，促进行业科技进步和技术创新，提高行业技术水平。
国家卫生健康委发布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》中明确，食药物质是指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质。
从“吃得饱”到“吃得好”“吃得健康”，随着生活水平的不断提升，人们对健康的重视程度越来越高，“药食同源”产品也受到越来越多的消费者青睐。中研普华产业研究院发布的《2023—2028年中国药食同源市场现状分析及发展前景预测报告》显示，2022年，药食同源产品进入迅速增长期，消费市场早已表现出对药食同源产品的热情，滋补类目中燕窝、黑芝麻、人参、枸杞等品类仍大受欢迎。魔镜市场情报显示，药食同源市场近一年销售额近234亿元，市场规模同比增长22.3%，药食同源产业规模尚有广阔增长空间。
协会相关工作人员接受记者采访时表示，食药物质兼具食物和药物属性，与人民群众生活息息相关，是具有鲜明中华文化特色的民生产业。随着消费者对功能性食品的认知逐步提升，以人参、鹿茸、海参为代表的传统滋补品和食药物质得到人民群众的广泛喜爱并获得持续稳定发展。同时，在合成生物学技术、微生物组学技术等前沿生物技术的推动下，通过现代技术加工生产的新型食药物质不断涌现，逐渐成为传统食品领域技术创新的重要方向和主流健康渠道的市场热点。
“近年来，不光是传统的养生滋补品发展得特别好，基于传统养生滋补品延展开的新配料发展得也不错，一些新型的功能食品备受消费者喜爱。”上述工作人员表示，目前，行业内还缺乏对食药物质研发和产业化应用的交流组织平台，协会一直关注着食药物质领域的发展动态，开展了一些标准化工作、功能方面的评价等，将传统与现代结合，引导行业高质量可持续发展。
据介绍，食药物质专业委员会委员将来自国内食药物质行业相关高等院校、科研机构、检测与评价机构上下游企业、原料基地、特色区域及其它相关单位。申报人员需具有较深厚的学术造诣，了解国家科技和经济发展重点方向及相关产业政策，熟悉食药物质行业及相关配套产业的发展方向和所涉及经济领域市场状况，其中，高等院校、科研机构、检测与评价机构需具有高级技术职称以上；企业人员为技术或生产管理、品牌、市场方面的主要负责人。申报日期截止到9月20日，专委会筹备组将根据相关规定对申请人的情况进行综合评审，选出第一届专委会委员，并报送协会审批。