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本报讯 （实习记者 张钰格格）2022年9月，山西省委、省政府确定了特色专业镇发展战略，将杏花村汾酒和代州黄酒等作为首批十大省级重点专业镇予以培育。中国酒业协会与山西省吕梁市、忻州市、汾阳市、代县建立了长期战略合作关系。以杏花村汾酒特色专业镇为依托，推动白酒市场欣欣向荣，酒旅融合不断发展。
记者了解到，杏花村汾酒特色专业镇是中国酒业产区发展的创新模式，是经济社会高质量发展的创新模式。从杏花村汾酒特色专业镇的发展中可以看出，专业镇建设对中国酒业高质量发展起到引领与推动作用。
中国酒业协会理事长宋书玉对专业镇的发展规划提出了建议。他表示，美酒酿造产业发展需要时间沉淀，专业镇首要任务一定是做好产业规划、镇业规划和产城规划，围绕酒专业延伸酿酒遗址、酒庄、酒文化、酒体验、酒消费、酒旅游、酒文创、酒街区等新形态，实现专业镇的高质量发展。自然生态与酿酒微生态是专业镇的命脉，保护自然生态、保护酿酒原料基地生态、保护酿造环境生态、保护酿造微生态都是专业镇可持续发展的核心要素。除此之外，专业镇要打造自己的文化IP、文化符号、文化消费，结合时代发展、文化进步、国内国际酒业发展情况不断创新，实现在消费场景、仪式、酒器、配餐等各个领域引领时尚。尽管美酒酿造是打造专业镇的核心要素，但以特色服务打动消费者，才是决定专业镇能兴、可兴的持续动力。专业镇要建设具有创业创新、公共服务、商贸信息、信息咨询、产品交易和信息管理等功能的综合服务平台，积极应用现代信息技术，实现公共服务数字化管理全覆盖。
中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》显示，“十四五”期间，清香型白酒的市场规模将突破200万千升、1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。杏花村汾酒特色专业镇是中国酒业产区发展的创新模式，将推动中国白酒产业发展史迈入更高质量的发展周期。