A2：综合总第5529期 >2023-06-14编印

本报讯 （记者 闫 廷）6月7日，记者从内蒙古卓资县人民政府召开的“首届熏鸡文化旅游节”新闻发布会上获悉，本届熏鸡文化旅游节将于6月22日至24日举办。

据了解，本次文化旅游节以“卓资熏鸡香·四季好风光”为主题，旨在培育内蒙古卓资县文旅品牌新形象，促进文旅产业融合发展，吸引更多游客来到卓资、了解卓资、爱上卓资。

本次系列活动项目由农副产品展览展销、网红直播宣传、城中露营烧烤、非遗展演、招商引资签约、网红助农直播带货、开幕式文艺表演、趣味吃鸡游戏、“卓资熏鸡”万人品鉴挑战大世界基尼斯纪录认证、石焱音乐演唱会十部分组成，整个活动内容丰富多彩、热闹非凡。

记者了解到，“卓资熏鸡”是卓资县的一道传统名食，有近百年的历史，与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡驰名全国，被誉为“中国三大名鸡”之一。“卓资熏鸡”以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名。1985年，卓资熏鸡被评为内蒙古食品系统“优质产品”；1986年，被评为内蒙古自治区“名优特产品”；1989年，在全国熟制品大会上卓资熏鸡获“优秀产品”称号；2016年，顺利通过国家地理标志产品认证，熏鸡制作技艺成功申请自治区非物质文化遗产；2017年，卓资县被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会授予“熏鸡之乡”美称；同年，卓资熏鸡被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃”殊荣。