A3：行业总第5512期 >2023-05-22编印

本报讯 5月14日，记者从中国酒业协会获悉，《白酒企业温室气体核算方法及报告标准》《白酒产品碳足迹评价标准》团体标准研讨会在贵州茅台召开，年内将尽快出台这两项标准，为白酒工业实现双碳目标提供标准体系支持。

从白酒行业来看，部分企业传统低效的生产方式以及落后的工艺设备会导致酿造环节中产生大量能耗，进而导致白酒企业大量碳和废弃物排放。据悉，白酒酿造过程中主要的耗能环节包括蒸酒、运输、润粮、包装等，主要耗能设备包括粉碎机、行车、水泵、风机、酒甑、清洗和包装机等排放的污染物主要包括酒糟、黄水、锅底水。绿色低碳发展也对白酒行业的清洁生产提出了更高要求。

2021年10月，国务院印发《2030年前碳达峰行动方案》，明确提出建立重点企业碳排放核算、报告、核查等标准，探索建立重点产品全生命周期碳足迹标准，为各行各业提出了应对碳达峰标准体系建设行动方案。

2023年4月21日，国家标准委等十一部门发布《碳达峰碳中和标准体系建设指南》。指南提出，各地方、社会团体等加强与标准化技术组织合作，依法因地制宜、多点并行推动碳达峰碳中和地方标准、团体标准制修订，这进一步明确了团体标准在实现行业双碳目标中的重要作用。

中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会秘书长王旭亮表示，标准起草小组将与相关技术院校、企业共同合作，基于相关代表的意见建议反馈并结合中国白酒酿造实际，进一步制定企业碳排放核算及产品碳足迹评价的经典案例供行业参考，年内尽快出台两项标准，为白酒工业实现双碳目标提供标准体系支持，促进白酒行业高质量发展。       （左 文）