A5：业界
扎实开展春季校园食品安全监管工作
刊发日期：2023-03-15 阅读次数： 作者： 语音阅读：
本报讯 （记者 默晓龙 □ 曾戈辉 尚晓莉）近日，湖北省十堰市久疏校园的师生们在春季开学之际迎来重聚。为给师生营造安全舒心的就餐环境，连日来，湖北省十堰市郧阳区市场监管局、区教育局成立联合检查组，主动出击抓早、抓紧监管，深入校园压紧、压实责任，为全面推进食品安全“两个责任”工作落实开好局、起好步。
督促强化落实主体责任。检查组先是认真查看了各学校有关食品安全副校长、食品安全管理员人员配备情况和人员聘书职责分工情况，督促学校食堂对照《学校食堂自查自纠纪律表》分每日、每周、每月定期开展安全自查，按要求建立健全日管控、周排查、月调度的三级工作制度，落实食品安全主体责任，及时防范化解食品安全风险隐患，严守食品安全底线。
真抓实干落实监管责任。检查组按照《十堰市市场监督管理局关于做好2023年春季学校食品安全工作通知》的具体要求，有效对接“鄂食安”监管平台，对照《学校食品安全监督检查要点记录表》细则，对各学校食堂重点检查厨房加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品原材料购进、从业人员体检等情况。并通过看现场、查资料、提问题等方式，了解食品安全总监、食品安全员配置，反食品浪费以及互联网+明厨亮灶建设情况。
对标对表落实问题整改。检查组通过细致周密的监督检查后，与校方开展座谈会，反馈检查情况，要求学校对检查中发现的问题隐患，始终以“放心不下”的态度逐一整改销号，举一反三强化自查，确保隐患真整改、问题真解决。