A3：业界
近日，博鳌健康食品科学大会暨博览会（以下简称“大会”）在海南博鳌揭幕。大会由中国工程院院士陈君石、国际食品科学院院士罗云波牵头，联合国内十余位食品与健康领域的院士和二十多位专家组建学术委员会，超过百家食品企业参会。
在当下，如何提升健康食品领域科技转化力，如何指导公众科学选择和服用健康食品、提升身体防护力，成为业界热议的话题。大会以传播科学证据、推动国际交流合作、引领科技创新为宗旨，囊括国内外有健康证据的多类食品，呈现食品从基础科研到产品化中有益健康的科学证据，打造集科学交流、成果展示、产业对接等于一体的融合平台。
科技创新
促进健康食品升级
随着经济不断发展，居民人均可支配收入水平上升，饮食结构优化的共同因素影响，国人的饮食理念也逐渐从“吃饱”“吃好”，转变为“吃出健康”，越来越多的消费者愿意为有科学根据的健康食品买单。目前，我国是全球最大的食品贸易国，健康食品行业市场规模逐年攀升，正成为全球最大的健康食品消费市场。《健康中国2030规划纲要》提出，预计到2030年，我国“大健康产业”的市场规模将达16万亿元。
本次大会聚焦健康食品，即经科学证实具有特定健康益处的食品，包括功能食品、膳食补充剂、特殊医学用途食品、婴幼儿配方食品、药食两用物质及产品、运动食品等多个细分领域。国内十余位院士与众多权威专家、学者及企业代表，围绕食品法规与标准、特殊医学用途食品、新技术与新产品、DRR产品（指国外政府批准或备案的降低疾病风险声称的产品）四大板块开展讨论。
针对老年人群行动力下降和骨关节炎高发问题，安利科创中心首席科学家杜军、安利技术法规副总监罗蓉，分享了基于大量科学实验得出的植物蛋白及氨基葡萄糖改善骨骼肌肉关节健康的科学证据及产品研发实践。
守正创新
安利推动全面健康
“健康中国”战略倡导由“疾病治疗”转向“疾病预防”，由“传统营养”转向“精准营养”的发展理念。安利公司技术法规总经理彭先武表示，安利的愿景是“帮助人们过上更健康、更美好的生活”。基于企业发展阶段和中国社会现状，安利提出了全新企业定位，致力成为“全面健康推动者”。
作为“大健康”赛道领军企业，安利紧紧抓住“健康中国”建设的机遇，基于科技创新和循证证据，为消费者提供全面基础营养产品系列，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素矿物质，以及个性化、功能性的解决方案，针对免疫力低下、血糖血脂健康、骨骼健康、口腔健康、体重管理以及消费需求升级等方面，将以前“千人一面”的产品或产品组合，升级成“千人千面”的营养解决方案。
安利从研发到生产，围绕“大健康”产业打造出一条“从种子到成品”的完整产业链，从筛选种子、选择农场、采收、萃取、生产、包装的每一个环节都做到了可追溯。从标准化产品逐步迭代创新，安利不仅为消费者提供个性化的绿色营养解决方案，还通过“健康中国 我们行动”等公益活动，开展营养科普，提升公众健康素养。同时，安利联手中国营养学会，已培养三万多名由营养学会认证的“营养健康顾问”，积极打造线上线下融合的健康生活社群，与消费者共同学习、互相督促、彼此鼓励，把知识变成行动，把行动变成习惯，培养健康的生活方式，推动公众的“全面健康”。
（陈玉佳）