B1：长三角观察
江阴市市场监管局要塞分局对自制饮品经营单位开展食品安全培训
刊发日期：2023-02-15 阅读次数： 作者： 语音阅读：
近日，针对辖区内自制饮品经营单位合规经营投诉举报增多这一现象，江苏省江阴市市场监督管理局要塞分局组织辖区内20余家自制饮品经营单位开展食品安全培训。
会上，要塞分局执法人员通报了自制饮品投诉举报热点问题和常见违法行为，开展了食品经营规范管理的业务知识培训，重点对自制饮品经营单位的主体资格、制度建设、食材加工、设备配置等内部管理规范进行培训。
要塞分局要求各经营单位要依法加强索证索票和进货查验管理，严把进货质量。要对照典型案例，举一反三，认真开展自查自纠。加强自制饮品食品安全管理，切实落实食品安全主体责任，保证制售过程依法规范，消除自制饮品安全隐患。
随后自制饮品单位就经营中出现的主要问题与执法人员进行沟通，及时发现隐患，规范经营行为。接下来，要塞分局将对自制饮品经营单位持续进行监督检查，落实常态化、强有力的监管，倒逼其守住道德与法律的底线，主动提高品质。 （陈国玲）