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吉木乃县乌拉斯镇：传统奶制品成“香饽饽”
刊发日期：2022-12-08 阅读次数： 作者： 语音阅读：
本报讯 （记者 王 儒） 走进新疆维吾尔自治区吉木乃县乌拉斯镇阔克托干村村民杰恩斯古丽·托勒很别克的家庭手工作坊，一股浓浓的奶香扑鼻而来，奶皮子、奶疙瘩、酸奶、酥油等奶制品整整齐齐摆放在冷藏柜里。
作坊里，奶制品加工设备依次排开，整洁的加工环境打破了大家对传统手工作坊的固有印象。此时正在忙碌的作坊女主人杰恩斯古丽·托勒很别克向记者介绍：“这几个品种的传统奶制品味道很好，都很受欢迎、很畅销！”
奶制品好吃，源头是保障。2021年，杰恩斯古丽·托勒很别克与丈夫养了20头牛。每天早晨8点，她便开始了一天的工作，挤奶、过滤，牛奶从煮熟、发酵到成品晾晒，利用祖辈流传下来的方法，经过多道工序，才能成为醇香浓郁的奶制品。高品质的手工制作使杰恩斯古丽·托勒很别克制作的奶制品销往外省，日产量超40公斤，日销售额达到1000余元。
通过加工生产奶制品，杰恩斯古丽·托勒很别克不仅增加了经济收入，还被乌拉斯特镇评为最美创业者，杰恩斯古丽·托勒很别克说：“我对以后的生活更有信心、更有盼头了，我相信通过自己的劳动，日子会更加甜蜜。”