A3：行业总第5397期 >2022-11-28编印

本报讯 为扎实推进市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）的贯彻执行，压紧压实全市保健食品生产企业食品安全主体责任，近日，江苏省南京市市场监管局组织召开全市保健食品生产企业落实食品安全主体责任现场推进会。

会议要求，南京市保健食品生产企业要充分认识食品安全主体责任的重要意义和现实责任。特殊食品事关“一老一小”等特殊群体健康安全，要自觉强化社会责任担当。要准确把握落实主体责任的主要内容和规范要求，围绕建立健全制度和责任体系，重点抓住企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员“三类人”，明晰职责、规范行为；要着力持续做好日管控、周排查、月调度“三件事”；同时记好“三本账”。在具体工作中，要坚持形式和内容的结合、“面”和“里”的统一，既要夯实当下基础，又要坚持常抓不懈；要进一步加大宣传力度，建立培训考核机制，企业积极营造“人人都是安全员”的氛围，切实实现对食品安全风险隐患的精准防控。

同时，会议强调，推进食品安全“两个责任”落实，是当前及今后一段时期全市食品安全工作的重要任务，全市保健食品生产企业作为A类企业，要积极配合落实包保责任制各项工作，并以此自觉推动企业落实食品安全主体责任。

截至目前，南京市20家保健食品生产企业的20名食品安全总监、72名食品安全员已全部落实到位，各企业根据自身实际初步建立了“日管控、周排查、月调度”等工作制度。

    （辛 文）