代厨人员按照客户的要求做饭，在交付工作成果后客户支付报酬，因此双方之间更倾向于是一种承揽关系。双方当事人地位平等，不存在支配与服从关系，代厨人员只对劳动成果向定作人负责，代厨人员如何完成工作，定作人无权干预。付建表示，按双方事先约定，代厨人员在工作过程中造成他人或自身损害的，定作人原则上不承担责任。在代厨人员存在过失的情况下，才承担与其相适应的赔偿责任，对于造成的损失，应当由代厨人员自己承担。
