A2：综合
鸡西市“互联网+明厨亮灶”保障“舌尖安全”
刊发日期：2022-09-22 阅读次数： 作者： 语音阅读：
本报讯 （记者 佟 强 □ 孙洪义 张 雨）日前，黑龙江省鸡西市麻山区内个体饭店吉祥饺子馆成功联网，正式纳入智慧监管平台管理，至此麻山区在全市率先实现校园、幼儿园、校外托餐机构、小饭桌、托养机构、个体饭店、政府机关食堂“互联网+明厨亮灶”管理全覆盖，真正做到科学高效监管，让食品监管“零盲区、全时段”，有效保证人民群众饮食安全。
自去年以来， 麻山区市场监督管理局以辖区内民生关注热度高的学校、校外托餐机构、小饭桌等重点单位为突破口，深入推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台工作，通过云存储和视频远程汇聚技术，推动餐饮行业“明厨亮灶”的有效监管。市场执法人员可随时通过云终端对餐饮单位实时监控厨房操作的真实情况；对厨房违规操作“可识别、可抓拍、可感测、可示警、可反馈、可核验”，真正做到“明”底气，“亮”担当。
麻山区市场监督管理局局长赵广力表示，下一步，麻山区市场监督管理局将持续推进“互联网+明厨亮灶”监管应用范围，重点将企事业食堂、餐饮单位等领域纳入智慧监管模式，加快“互联网+明厨亮灶”建设，推动辖区内经营商户信息阳光、过程阳光、评价阳光，实现社会共同监管、共同治理。