B4：视点
在消费升级的背景下，健康消费逐渐成为刚需，乳品作为优质蛋白质来源，不仅得到越来越多消费者的认可，品类结构也在持续升级。
相关数据显示，乳品消费结构升级趋势显著。2022年第二季度，牛奶品类销量和客单价保持稳定增长，有机等高品质牛奶增长强劲，而对健康营养成分，特别是高蛋白成分的关注，是消费者选择有机牛奶的关键。同时，消费者对牛奶产品信息透明度提出更高要求，全程有机可追溯则满足了消费者对自然原生的追求。在此背景下，追求一罐好奶粉、一杯放心奶已经成为乳企发力的核心。
在内蒙古乌兰布和沙漠中，圣牧牧业通过治理沙漠、种树种草，建立无污染的有机奶源基地，缔造了“沙漠绿洲”的神话，更实现了消费者的一口全程有机“好奶”。据了解，为了做到100%全程有机，圣牧在乌兰布和沙漠做了三件事——有机种植、有机养殖、有机加工，形成封闭循环的有机生态圈。从源头创造了从草业，到牧业，再到工厂，最终到市场的全程有机产业模式，开创了世界首个沙草有机循环产业链。
“近年来，圣牧在乌兰布和沙漠中践行生态建设，引黄河灌溉，用牛粪做肥料，坚持不懈地在沙漠中植树、种草，改造沙漠生态环境，同时给奶牛提供了充足天然的有机饲草料，做到了种养结合，有机循环，在乌兰布和沙漠建立了全球第一个沙漠有机产业链体系。” 据圣牧相关负责人刘兴国表示，十余年，圣牧已累计在乌兰布和沙漠投资75亿元，种树近9700万棵，开发有机饲料种植基地22万亩，建设牧场23座，养殖奶牛10万余头，日产鲜奶1300余吨，“在圣牧有机牧场，牛均占地面积为80平米，有专门的营养师和专业保健体系，专属的环境体系，为奶牛提供了良好的动物福利。比如饮水，通过反渗透技术净化，定时化验，相当于给牛喝矿泉水。”
近日，在印度新德里举办的世界乳制品峰会上，中国圣牧荣获国际乳品联合会颁发的“气候行动创新奖Innovation in Climate Action ”。据了解，该奖项主要关注企业的可持续性，包括在环境保护和产生的积极影响方面，促进改善牛奶和乳制品的农业和加工创新做法等，旨在鼓励全球乳制品行业的创新实践。
如今的圣牧已把可持续发展理念深植企业发展DNA中，在践行绿色农业、低碳有机原奶理念的同时，以生产中国最好的牛奶为目标，开创有机环境、有机草场、有机牧场、有机工厂、有机奶源可追溯的全程有机产业链条，为消费者提供最值得信赖的全程有机好牛奶。
（杨 丽）