A2：综合
近日，长沙网红茶饮品牌“茶颜悦色”首次来到华东市场，在南京景枫中心和新街口IFCX两店齐开。这一“现象级”网红品牌的华东首店表现如何？从霸榜微博热搜的词条——“茶颜悦色开店前5分钟售罄”“茶颜悦色黄牛代购一杯200元”“茶颜悦色开业半小时停业”中可见一斑。茶颜悦色开业后，是谁在排队买？又是谁在花高价买？他们为什么这样做？这样的盛况又能持续多久？记者对此进行了探访。
喝的是品牌价值
前段时间，南京的最高气温高达40℃，到了中午时分，茶颜悦色南京景枫店依然有人在排队。有网友表示，“现场凌晨四点就开始排队，黄牛价炒到200元一杯了，店里现在限量，一人只能点两杯。”
喝到该奶茶的消费者评价“味道确实不错”“真的很好喝，没喝的时候也觉得是不是夸张了，喝到后觉得排队排得值！”网红品牌通过前期的宣传造势，开业前几天往往人气火爆，“难买”是常态，但为何茶颜悦色如此夸张？
南京航空航天大学经济与管理学院副院长邓晶认为，从传统角度来说，市场有花200元找黄牛实现获得一杯奶茶的需求，存在就有其合理性，这是品牌的价值，即无形资产的体现。市场经济体现的是愿打愿挨的关系，无可厚非。从现代经济学的角度，就是网红经济的体现，网红经济也是市场决定资源配置的结果。
是排队还是营销
与此同时，不少人质疑，真的有这么多“冤大头”去排队或者花200元去买一杯奶茶吗？
“这样不如直接打个高铁去长沙喝了，比在南京排队快，还能来个长沙一日游。”伏艳告诉记者，既然这么多人排队，那就不凑热闹了，等着热乎劲过了再来喝一杯吧。“而且为什么不做外卖服务，这样不就是在人为地制造排队吗？对疫情防控也会带来影响。”
记者实地探访发现，在排队人群中，有许多头发花白的老人，其中不少自称是被黄牛请来“代排队”的。在新街口的地铁站里，还有人手提多杯奶茶倒卖，价格在每杯200元至300元不等。
南京市市场监管局表示，黄牛代购属违法行为，如遇可拨打110报警。针对排队时间长、黄牛加价代购等问题，茶颜悦色回应称，“现场确实存在一些代排代购的人员，用高昂的价格兜售茶颜的饮品，品牌方、监管部门和商场都在共同打击与维护秩序。我们也坚决抵制这类危害市场秩序的行为。”
什么样的奶茶是“硬通货”
对外来品牌而言，挖掘本地文化，让消费者更容易产生亲切感，从情感层面共鸣。茶颜悦色品牌负责人介绍：“一城一特色，我们已经在开业前期去了南京采风，了解南京这座城市的生活特色和烟火气息，陆续推出具有南京特色的衍生品，如城市限定大贵胄杯‘很高兴认识宁’。”
记者发现，目前，茶颜悦色南京店使用的杯子表面都印有“南京印象”等“小心机”。“作为跨省的区域性品牌，茶颜也在不断摸索中，不管是零售新店型‘游园会’，还是起步比较晚的‘外卖’‘天猫电商’，希望茶颜能够持续不断地带给消费者更多的惊喜。”上述负责人说。
“来势汹汹”的茶颜悦色，让本地茶饮品牌“坐不住了”。茶颜悦色开业当天，距离新街口IFCX店不到1公里距离的T COMMA门店显示屏上打出“T COMMA VS 茶颜悦色”。店员介绍，用茶颜悦色空杯免费换自家饮品。针对想喝扣麻的消费者，可以先试饮六杯不同的茶饮，再选择是否购买；扫码进入扣麻微信社群领取5折券，每天能够领取3张。
数据显示，我国新式茶饮市场规模由2017年的442亿元增长至2019年的978亿元。预计2022年我国新式茶饮市场规模将突破1174亿元。2022年中国饮品行业产品报告显示，2021年茶饮店共推出930款新品。
面对茶饮行业的严重“内卷”，品牌将如何走好下一步？邓晶直言，无论是现在的茶颜悦色，还是之前的喜茶、奈雪的茶……网红品牌能不能持久是由产品的内涵决定的，需求是引导性，供给才是决定性的。
“新茶饮+”联名模式成为诸多美妆品牌心中的吸金公式，为用户打造多元化体验。如HR赫莲娜 × MANNER、丝芙兰 × 乐乐茶、INTO YOU × luckin coffee等联名在消费者中相当出圈。此外，茶饮品牌与热播剧、热门IP等各个品牌相继推出联名产品，一加一大于二的市场营销效果，让品牌与消费者双方得利。
业内专家指出，茶饮品牌要实现可持续发展，还要在品质、品牌、服务体系以及客户黏性等方面进行比较大的调整。同时，坚守食品安全原则，才能得到消费者的认可。
（新华日报）