民以食为天，食品安全和健康是首要的。出于科研的因素，“高学历”食品更加注重相关数据的准确、对人体节能的作用。因此，要想实现“研发+市场”还需聘请专业团队调研市场，做好产品销售和商标注册等保障工作实现市场化，从而使科研工作者更加关注食品本身，生产出更符合当前健康饮食观念的良心食品。“高学历”食品一度走红的同时，市场监管部门还需核实线上线下假借高校之名夸大宣传的假冒产品，维护高校声誉，保障消费者权益。总之，是否选择“高学历”食品关键还在于消费者，是否真的“香”，消费者会给出答案。（韩 欣）
