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据我国海关统计，前4个月，我国咖啡及制品累计出口0.88亿美元，同比增长113.67%；出口数量为1.63万吨，同比增长85.12%。
市场方面，我国咖啡及制品出口到世界各地，其中德国、美国、越南、比利时、马来西亚、荷兰、泰国、韩国、菲律宾等国家出口额排名靠前，占我国咖啡及制品出口额的75.2%。
综合以上数据可以看出，我国咖啡的产量、进出口量近年来均呈现快速增长的趋势。但是，与全球咖啡的总产量和进出口量相比，我国咖啡产业仍然十分弱小。
咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡，也称之为“珈琲”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。
咖啡行业产业链的上游最原始的要算咖啡的种植业，因为咖啡最主要的原材料是咖啡豆。除此之外一杯完整的咖啡还需与糖、蛋白质、矿物质维生素等一些原材料经过混合、研磨等流程制作出来。随着西方观念的深入以及近几年来人们生活水平的提高，人们越来越爱喝咖啡，随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里，还是在办公室，或是各种社交场合，人们都在品着咖啡，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。在如此庞大的咖啡市场，咖啡下游行业也从此得益。咖啡行业的下游主要是销售的渠道，比如大型商超、咖啡馆、餐饮，甚至小到便利店都会有咖啡卖。此外，随着电商平台的高速发展，越来越多的消费者喜欢网购自己喜欢的类型的咖啡。
从地域来看，目前我国的咖啡市场主要集中在东部。如果按城市划分，北上广深以及各大省会城市是主要的消费地。有关分析显示，未来几年，中国的二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场份额也不断增加，将成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。咖啡企业应该加强在二三线城市的渠道建设，把握市场需求动向，占领市场先机。
咖啡生产企业在确定所要选择的渠道策略时，首先要明确的是：企业自身的情况，包括经营实力、产品特点；企业产品的目标客户群；企业建设渠道所追求的目标；同类竞争对手的市场覆盖区域；同类竞争对手所采取的市场策略及其优缺点。在了解和分析上述问题以后，应该根据企业本身的特点选择相应的渠道策略。 （综 合）