A4：视点总第5271期 >2022-05-26编印

为保障消费者舌尖上的安全，丰台区市场监管局方庄街道市场所采取多项举措，提升辖区餐饮单位品质餐饮水平。

一是强化宣传引导。对餐饮企业，通过现场指导、发放品质餐饮宣传材料、发放行政提示书等形式，提出食品安全要求，引导其诚信守法经营。二是强化培训。以培训为抓手，坚持“培训覆盖到户，政策宣传到人”的原则，采取企业线上自学和集中组织重点区域培训相结合的模式。三是强化现场监管。通过督促建章立制、采用峰时执法、推行“阳光餐饮”等多种手段，督导餐饮单位严把“进货关、储存关、加工关、消毒关、留样关”5个重要关口，确保餐饮质量安全。四是强化引领带动。选择辖区内有代表性的餐饮企业作为标杆，组织周边餐饮单位学习、借鉴，形成辐射和带动效应，推动整个辖区的餐饮业规范化管理和高质量发展。五是强化统筹监管。统筹做好辖区餐饮单位饮食安全、阳光餐饮、光盘行动、禁食野生动物等品质提升工作，与疫情防控、创卫、接诉即办等重点相关相结合，整合执法力量，提升执法效能，促进辖区餐饮业健康有序发展。   （李乐林）