A3：业界
2022年，牛栏山酒厂推出新产品金标陈酿。金标陈酿是牛栏山酒厂顺应消费升级趋势推出的产品，满足了广大消费者对高品质、美好生活的追求。产品是在总结传统陈酿优越性的基础上，基于新国标要求，研制出的纯粮固态法白酒升级产品。
在工艺技术方面，金标陈酿有机融合了传统酿造工艺与现代微生物发酵技术，固态法基酒进一步提升了酒体的醇厚度，地域独有的发酵菌群、发酵环境和满富岁月积淀的发酵设施，使其具备“牛酒”特色的浓郁窖香。借助计算机自动化组合数据的准确性与严谨性实现规模化生产，利用规模效应提升产品性价比，最大程度让利于消费者的同时，确保每一批次产品品质的内在稳定性，实现了规模化生产下的原粮精酿品质。
在饮用体验方面，金标陈酿充分继承了传统陈酿适口性强、饮后舒适度高的优良特性，入口柔顺不辣喉，饮后醒酒快。酒体无色透明，窖香悦人，口感柔顺，醇厚饱满，柔甜爽净，香味谐调，具有“牛酒”特色的淡雅浓香风格。
在外观设计方面，金标陈酿瓶身通体透明，贴标左下角醒目位置是识别纯粮固态发酵白酒的“金标”标志，极具识别度。金标陈酿延续了“民酒”牛栏山的光瓶路线，践行环保理念的同时，最大程度降低生产成本，实现酒体价值的最大化。
金标陈酿的面世，是牛栏山酒业“五·五”战略下充分发挥传统酿造工艺优势和新工艺技术领先优势，实现在光瓶酒领域“纯粮固态”与“新工艺技术”双轮驱动的关键举措，也是“牛酒”践行“关注民生，服务大众，酿造高品质生活”企业使命的有力呈现。作为一款成本更高的纯粮固态白酒，金标陈酿定价依旧亲民，这背后是“牛酒”雄厚科研实力和规模化效应带来的有效成本控制，力求价格与品质的平衡是“牛酒”坚持“民酒”定位，坚持价值导向的不渝追求，也让金标陈酿的酒体品质成为了同价位段的佼佼者。上市至今，金标陈酿在试点市场收获了广泛的好评，下一步将在全国化市场实现规模化推进。针对金标陈酿的战略推进，“牛酒”也为其提出了“纯粮陈酿更地道”的响亮口号。
“纯粮”是金标陈酿的醒目标签，代表了其两谷（高粱、小麦）三米（大米、糯米、玉米）的优质原料和固态发酵的酿造工艺。但对于坚持品质为先，深耕大众市场的“牛酒”而言，“纯粮”仅仅是入门标准，金标陈酿的优良品质和价值内涵还需要“陈酿”与“地道”来进一步诠释。
“陈酿”是指酒体在贮酒容器中贮存一定时间，使酒体谐调、口感柔和的工艺过程。但作为产品名称，陈酿不仅突出了优化酒体口感的酿酒工艺，更是对“牛酒”坚守匠心精神，坚持严苛工艺的生动呈现，坚守卓越品质，提供品质保障也是“牛酒”对全体经销商与广大消费者不变的承诺。
“地道”既是指牛栏山品牌所蕴含的京味文化价值取向，也代表了“牛酒”以厚德包容的理念，满足广大消费者多元化与价值最优化的消费需求。而“更地道”则凸显了金标陈酿在人民生活水平不断提升与消费升级的大背景下，满足更多消费者品质消费的能力。
金标陈酿的推出和全国化推广，将是牛栏山“民酒战略”落地的又一个重要里程碑。相信在未来，金标陈酿将在更广阔的范围内，为广大消费者提供更多品质生活的美好享受。
