A2：综合
保障民生稳定供应，是疫情防控期间的关键。相关部门的信息显示，全国重要民生商品供给充裕，粮食库存处于历史高位、蔬菜在田面积增加、肉类价格总体较为稳定。各地纷纷发布相关政策保障人民群众的“菜篮子”“肉篮子”“果盘子”安全。与此同时，各大商超和生鲜电商也进入到新一轮抗疫保供工作中。
据了解，今年以来，为了保障蔬菜供应，广州市农业农村局已积极采取多项措施，在全市范围内已常态化设置120家重点农产品保供企业，作为应急保供力量。4月15日，针对白云区封控管控区，白云区政府发起了向辖区内居民派发爱心蔬菜包的号召。
作为社区生鲜连锁的领军品牌和白云区头部民生保供企业，“钱大妈”立即启动应急机制，迅速组织各方支援力量，全力配合政府的防疫工作，通过加大货源调度，确保疫情期间供应不脱销、不断档，保质保价助力抗击疫情，将企业社会责任扎实推进、落到实处。据介绍，4月16日，白云区物资保障组统筹协调保供应的重点龙头企业“钱大妈”公司、云贵农业公司、白云供销联社等单位准备了40万份“爱心蔬菜包”共计673.4吨，其中包括“钱大妈”驰援白云区的36吨青瓜、20吨黄心白、20吨生菜和30吨胡萝卜，共计106吨蔬果物资，总价值100万元。
目前，“钱大妈”已持续为上海、深圳、东莞等地捐赠爱心物资，全力保障生鲜肉菜物资供应充足，助力全国各地抗疫防疫。
与此同时，如何将新鲜食材安全、及时地送到消费者手中，成为当下各社区生鲜店亟需打通的堵点。据了解，“钱大妈”实行的肉菜配送全链条闭环作业，此前由承运商负责配送的保供部分，近日统一由“钱大妈”供应链介入强管控，管控细化至每个区域配送的街道路线。
“钱大妈”相关负责人介绍，猪肉在当天屠宰之后，由装有温控探头的冷链车全程以10℃—15℃的恒温最大程度保持肉的新鲜，并以最快速度运送至门店。服务“钱大妈”已有七八年之久的供应商范陈勇表示，“这么多年来，每天给‘钱大妈’的菜都是恒温0℃—3℃冷链配送，从未间断。”
面对疫情，各行各业都在不断作出调整与改变，探索新模式、寻求新发展。作为深耕社区生鲜的民生企业，在面对如何保障食材新鲜的同时向各社区供应物资的难点时，“钱大妈”在保证日供应量充足的前提下仍然保证“日清模式”，保证消费者能采购到新鲜、便捷、优选的安心食材。目前，“钱大妈”旗下3200余家加盟门店均以此为基础，在限定时间内对上市菜品打折售出，确保每天清仓清柜，第二天更换当日新鲜食材。
用实际行动保障消费者“菜篮子”的新鲜与安全是每一个生鲜品牌的初心。作为从广东起步，深耕粤港澳大湾区进而辐射全国的生鲜连锁企业，疫情期间“钱大妈”充分利用门店紧贴社区的地理位置优势，积极助力社区的疫情防控工作，当好社区生鲜保供“排头兵”。“钱大妈”不只是一种生鲜行业模式，更是一种思维方式的创新，背后是精神的传承。 （幽 月）