A2：综合
广西柳州再发35项螺蛳粉标准
刊发日期：2022-04-18 阅读次数： 作者： 语音阅读：
本报讯 近日，《柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范》等35项柳州市地方标准发布。这是自《关于推动柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设的实施方案》以来正式发布的第二批柳州市地方标准。
本次35项柳州市地方标准由广西柳州市市场监管局、工业和信息化局、农业农村局、商务局等行政主管部门提出，经过前期调研、立项、标准起草、广泛征求意见等一系列严谨程序，采取线上、线下联动的方式开展技术审查，部分专家以视频会议的方式参与，通过技术审查修改完善后报批，标准最终正式发布。
本次发布实施的系列标准分别从柳州螺蛳粉的原料种质及种养、生产与经营、营销与流通、产业园区建设、品牌创造、地理标志证明商标使用及保护管理等多个方面，对柳州螺蛳粉全产业链各个环节做出了相应的要求与规定，实现原料、加工工艺和产品质量有标可循、有准可依，有效保证了柳州螺蛳粉的质量安全和“柳州味道”的独特品质，将进一步推动柳州螺蛳粉全产业链标准化、品牌化、规模化、产业化发展。
（中消报）