A2:综合总第5205期 >2022-02-16编印

浙江预制菜成春节餐饮消费新模式
刊发日期:2022-02-16 阅读次数: 作者:  语音阅读:

本报讯 (记者 叶德宝 □ 牛夏风 钟欢欢)2月7日,浙江省商务厅发布2022年春节浙江省消费市场运行分析。尽管虎年春节前夕,杭州市突发疫情,叠加春节期间低温雨雪天气影响,对浙江省春节消费市场产生较大冲击,但总体看,今年春节浙江省消费市场稳中加固、稳中有劲、稳中提质、稳中有新的特点比较鲜明。

据了解,浙江将消费券、过年红包发放纳入省政府“早准备、抢开局、稳增长”综合督查,各级政府高度重视,春节期间累计发放消费券、过年红包近20亿元,全面发挥财政资金“四两拨千斤”的作用,有效激发居民消费热情。

同时,浙江各大超市通过全场折扣、满额赠送、套装优惠、买赠换购等多种多样的促销方式,给消费者带来诸多实惠。春节黄金周期间,全省受监测的115家超市销售额超11.5亿元。

监测显示,春节期间,浙江省大型超市,农批、农贸市场,电商平台正常营业率超90%以上,粮、油、肉、方便面等日均采购量、库存量较平时增加40%左右,满足了10—15天以上供应;蔬菜、蛋、奶等生鲜食品满足了4—6天以上供应,其中萝卜、白菜、土豆等耐储蔬菜储备达到15天以上。8类生活必需品价格总体平稳。零售均价也较为稳定,波动幅度在3%范围内。

值得一提的是,预制菜成为春节餐饮消费新模式。虎年春节“就地过年”的倡导及“非必要不聚集”的防控要求衍生出餐饮消费新需求,方便、丰富、美味的预制菜成为居家人群不二之选。浙江省各大餐饮企业积极推出“线上年夜饭”、半成品菜套餐等多元化服务,受到消费者欢迎。据二维火平台监测,春节黄金周期间浙江省1404家品牌餐饮企业线下门店累计客流量224.46万人次,营业额超2.4亿元,外卖预制菜助力餐饮企业克服疫情挑战,实现营收基本持平。

在“就地过年”的倡议下,“城内游”经济崛起,悦己型消费、亲子消费、冰雪消费成为春节玩乐新热点。其中,冬奥会掀起冰雪消费浪潮,大明山万松岭滑雪场、安吉云上草原滑雪度假区等滑雪胜地迎来客流小高峰,安吉云上草原滑雪场的门票预订量达到去年同期的2倍,度假区内酒店接连多日满房。

此外,在节日展销、消费券刺激、假期汽车保养需求等利好因素带动下,春节黄金周期间浙江省汽车4S店销售数据表现亮眼,汽车消费增势喜人。商务部监测系统显示,春节黄金周期间浙江省汽车销售同比增长21.78%,较2019年同期增长22.29%,涨幅仅次于便利店(37.3%),居受监测的八大业态第二位。同时,随着低碳、绿色消费观念深入人心,叠加购车补贴等多重利好,纯电动汽车春节黄金周销售迎来一波“小高潮”,如杭州市蔚来汽车销售额达1909万元,同比增长138.4%。