A3:业界总第5196期 >2022-01-27编印

坚持“中国酒魂”战略定位
汾酒在“深挖”和“活化”上持续下功夫
刊发日期:2022-01-27 阅读次数: 作者:  语音阅读:


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1月11日,山西中华文化促进会与山西省中国画学会组织的“文化进企业 携手迎新春”活动走进了汾酒集团。

“书画名家、艺术家在今天齐聚酒都杏花村,以文会友,喜迎新春,共同为汾酒赋能添活力,为杏花村的诗酒画卷增添色彩。”在汾酒集团党委书记、董事长袁清茂看来,近年来,汾酒发展势头迅猛,业绩屡创新高,而这些优秀成绩的取得,既离不开山西省委省政府的大力支持,也离不开社会各界学者、艺术家的推崇和厚爱。

   文化是汾酒软实力的重要组成部分。

   传承6000年的酿造史、1500年的名酒史、800年的蒸馏酒史、300年的品牌史和100年的国际史,举手投足间,尽显历史之重和文化之厚——这就是汾酒,也唯有汾酒。

汾酒的文化之行  

2021年,汾酒的文化建设如火如荼。

   2021年4月2日,山西省酒文化研究会成立大会在太原召开。

   山西省酒文化研究会会长柳静安认为,以汾酒为代表的山西酒文化研究将与全国酒文化并驾齐驱,今后将通过研究会的平台更多地向中国酒文化界展现山西、向世界酒文化界展现中国。

   2021年5月24日,《汾酒企业文化手册(2021版)》(以下简称“文化手册”)发布暨宣贯启动仪式举行,标志着汾酒的企业文化发展进入了新时期,也为未来汾酒的文化建设指明了方向、铺好了路径。

   随着文化手册的正式出版,汾酒6000多年酿造史的文化元素得以被进一步梳理,以更加清晰,更加“活态”的形式呈现在消费者面前。

   汾酒集团总经理谭忠豹认为,文化手册深刻揭示了企业文化要与时代同行、与发展同步、与党建共融、与全员共创的理念,号召构建面向职工、面向市场、面向未来的先进企业文化,并以此引领发展,开创汾酒未来新篇章。

   2021年7月20日,格鲁吉亚驻华大使阿尔奇尔·卡兰迪亚一行来到汾酒集团。这是一次中国酒文化与世界酒文化的交流与碰撞,是不同文明间酒文化的融合与新生。汾酒集团一直以来致力于推动中国酒文化的传播和世界酒文化的交流,积极响应国家“一带一路”倡议,加强两国经济文化交流,实现合作共赢。而正是在这种交流与共赢的“文化融合”中,“中格联名酒”应运而生。

   2021年9月13日,汾酒文化图书专柜在汾酒图书馆正式揭幕,这一活动也凸显了汾酒集团对文化建设的重视。在这背后,是文化汾酒的“内化于心”,让汾酒的价值和文化深深沉浸到每一位汾酒人的心中。

   除汾酒文化手册外,《杏花村诗书画文选》《酒魂西行》《遥指杏花村》《汾酒史话》《汾酒通志》《晋商与汾酒》《中国汾酒史》等作品,也在记录着汾酒的过去、现在和将来。

   可以说,在2021年里,汾酒的文化建设一步一个脚印,从文化手册的出版、文化图书专柜的揭幕,到山西省酒文化研究会的成立,再到汾酒与格鲁吉亚驻华大使进行酿酒文化交流。汾酒以文化之名,举文化之力,成文化之势,让酒文化不断传承与“活化”。 

   “在‘深挖’和‘活化’上还要持续下功夫。”袁清茂提出,要在产品销售思维的基础上,进一步上升到文化营销思维,发展具有丰富体验感的健康文化传播体系。

让文化赋能产品

   文化一定要为市场服务。

   “要进一步以文化赋能营销,把深厚的文化内涵转化为品牌价值和市场竞争力。”袁清茂说。

   2021年,汾酒推出了两款重量级新品,分别是“青花40中国龙”和“中格联名酒”。这两款产品背后都有着厚重的文化底蕴。

   2021年7月5日,“青花汾酒40·中国龙”新品发布会在上海世博会中国馆举行。

新品一经发布,便在业内引起广泛关注,这背后有两个重要原因:一是新品以“中国龙”为名,这是中国给予世界的一种独特文化标识;二是建议零售价超3000元,这表明该产品是汾酒占位超高端市场的一款新品。

   很明显,新时代的新格局正加速产业升级,需要创造新的机遇,让文化赋能高质量发展,引领新航向,让国潮持续助力汾酒复兴。

   这也正是袁清茂希望汾酒在未来发展做出突破的地方。汾酒拥有厚重的文化底蕴,有着6000年酿酒史的传承,如果能将其转化为市场竞争力,成为消费者喜闻乐见的故事,无疑会极大地促进汾酒全国化市场的拓展进度。

   汾酒如此,竹叶青也是如此。

   在“2021竹叶青产业战略发展大会”上,袁清茂曾表示,“竹叶青与汾酒都具有非常深厚的文化底蕴,这是先祖留给我们的无价资产。但是,深厚的文化底蕴一定要转化为品牌价值和市场竞争力,才能不辜负大家对竹叶青的巨大期望。”

   从竹叶青名扬1500多年的历史中,从汾酒酿造和竹叶青炮制的两大非遗技艺中,从八项国家专利中,竹叶青凝结出了“健康国酒”的品牌定位。

   在袁清茂看来,一个品牌如果有着上乘的品质、深厚的文化底蕴,再加上独一无二的健康价值,那么可以说其想象空间是几近无限的。

   通过鲜活体验感的打造,让消费者爱上自然健康的竹叶青产品和服务,从而厚植竹叶青大健康的文化根基和消费根基。这便是文化赋能产品的价值,也是汾酒和竹叶青迈步全国化的有效途径。

在“深挖”和“活化”上继续下功夫

   汾酒的复兴,离不开汾酒文化的复兴。

   在2021年举办的第四届进博会上,汾酒联合格鲁吉亚共同推出的“中格联名酒”便是一次全新的尝试。在这款酒的背后,是酒文化的传承,是中格友谊的连续,也是两大酿酒古国之间经历了漫长岁月历史变迁之后,在新时代的共振与探索。

   这也意味着,汾酒和它所承载的文化已经走出了国门,走向了世界。

   近年来,多项改革措施为汾酒的发展带来了强大的市场动能,实现了汾酒从速度爆发向质量持久的动能转变。这些改革成果,共同构筑了汾酒复兴的坚实基础。

   袁清茂表示,当前是清香型白酒突破发展的历史性机遇时期,既体现在文化层面的创新与突破,又体现在品质层面的传承与坚守。这就需要汾酒坚持“中国酒魂”战略定位,在“深挖”和“活化”上继续下功夫,以文化赋能营销,把深厚的文化内涵转化为品牌价值和市场竞争力。