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本报讯 （记者 王薛淄 文/摄）10月26日，在江苏省南京市江宁区东山街道招商街的一家炸鸡汉堡外卖店，52岁的周师傅正在认真工作，接单、备餐、打包，最后把餐点交付给外卖小哥，而店门旁挂着的“筑梦餐厅”牌子，吸引着消费者进店选购西点面包，迎来送往，几个店员有条不紊地工作。
这家餐厅，正是南京市残疾人新经济就业帮扶项目之一——全国首家“筑梦餐厅”，和前台工作的周师傅一样，餐厅内五位店员都是残障人士。该店负责人杨靖向记者介绍说，根据实践经验，以外卖运营为主的餐厅，相对而言，传菜、点菜等工作较少，对肢体残疾或听力障碍员工更加友好。而由于残障人员工对于岗位更珍惜、工作更专注，其工作效率甚至超过健全人。“招商街这家‘沫祁君’，在9月28日正式挂牌后，盈利幅度在20%左右。”杨靖表示道。
就业是最大的民生，也是实现残疾人融入社会生活、实现生命价值的根本途径。“十三五”时期，我国新增城乡就业残疾人180.8万人，残疾人就业扶持政策体系日趋完善，云客服、网店美工设计等一批新岗位涌现，越来越多残疾人通过按比例就业、灵活就业和自主创业等多种形式实现就业增收。
“现在网上订餐是一种新趋势，我们就想和饿了么平台、餐饮店家联合起来，扩大残疾人就业范围，在共同富裕上政府出一点自己的力量，提供更多的平台来实现残疾人就业。” 南京市江宁区东山街道残联理事长刘守忠介绍称：“首家‘筑梦餐厅’成功落地，是街道努力推进‘政府+企业+互联网’三级联动助残就业的创新成果，为区域内残疾人就业打开了新局面。”
据刘守忠介绍，9月28日，南京市江宁区残联与饿了么共同发布“筑梦餐厅”标准，标准在对于餐厅的经营合规性以及食品安全提出相应要求的同时，也指出相关餐厅必须至少全职雇佣1—2名残疾人并为其缴纳社会保险、确保残疾人员工与健全人同工同酬、为残疾人提供必要劳动条件和劳动关怀等。而对于授牌“筑梦餐厅”的商家，饿了么也将为其提供费率优惠、人才培训、流量支持等扶持政策。
饿了么公共事务江苏副总经理王真表示，首家“筑梦餐厅”的落地，受到了省市残联的一致好评，下一步饿了么希望和省市残联合作，开展针对残疾人外卖运营师的专门培训，提升残疾人在外卖领域的就业技能，拓宽就业层次，提升就业质量。“外卖这个行业的就业容量巨大，据我们平台统计，全国有将近700万的外卖门店。我们多几家像‘沫祁君’这样的有社会责任的商户，就能带动更多残疾人实现就业。”王真说道。