A3：行业
首届四川温江大蒜节“蒜王”出炉
刊发日期：2021-08-02 阅读次数： 作者： 语音阅读：
“蒜瓣肥、油脂重、辛味浓、味道美。”6月3日，首届四川（温江）大蒜节暨温江大蒜产业创新应用研讨会在成都市温江区幸福田园景区举行。行业专家、温江区有关部门负责人、大蒜采购商、当地种植大户等100余人参加了当天的活动。大蒜节上评出了温江的“蒜王”。
“温江大蒜是中国地理标志农产品认证产品，大蒜产业是温江农业的重要板块。”开幕式上，温江大蒜专业协会会长祝玉成宣读了《温江大蒜发展倡议书》。他呼吁广大温江大蒜种植企业、个人，以及温江大蒜的市场从业者，共同做到供需诚信，共同维护温江大蒜的品牌，保护红七星大蒜的优良种源特色。
温江大蒜作为优质的蒜种资源，先后被引种到重庆、云南、贵州、湖南等地，尤其在云南，温江大蒜经过低温处理，能显著提早抽薹和缩短蒜头的成熟期，大蒜蒜薹上市比其他品种早15至20天，市场价值十分突出。在云南的大理州，温江大蒜更是被指定为当地唯一推广的良种。
本次大蒜节，云南的采购商也来到了现场，云南省大理市大蒜协会成员张红亮说:“我与大蒜打交道已经20多年了，四川的大蒜产量高，品质好，其中又以温江大蒜的产量和品质最为稳定，因此我们更青睐温江大蒜。”当天，张红亮与温江区大蒜专业协会签署《2021温江大蒜采购协议》，并签订300吨的意向订单。
“红七星”是温江大蒜的主要代表品种，蒜头扁圆形，形状整齐，单头芽蒜小于7至8个瓣粒，粒粒肥大均匀。“在温江特定的区域地理环境的自然条件下，这一品种的大蒜成熟早、品质优、产量高，是生产良种。”省农科院园艺所副研究员李志介绍道。 （杨 都）